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本文目录一览：
1有哪些北方农田的蔬菜，南方很少吃到的？
菜薹，鱼腥草又叫折折耳根，通常北方吃不到这种植物，而且口味也有很多接受不了。地瓜和北方的红薯不一样，地瓜在南方来说它就是地瓜，不是红薯。藕带。
2面条的种类非常的多，最受欢迎的是哪种面条？怎么做呢？
在生活当中，面条的种类，还是非常多的。例如兰州拉面，炸酱面，热干面，烩面，刀削面，冷面，担担面，重庆小面等等。不过小编所在的地区，要说最受欢迎的面条，就是热干面。而且商家们会将热干面提前买好，煮成半熟的状态。然后等顾客点热干面的时候，再放进沸水锅中煮一下，捞起加上一些芝麻酱，肉末，五香粉，醋，再放上一些葱花或者香菜，即可食用。
兰州拉面，也是比较有特色的，并且每天比较早就会开门。如果做的味道独特，那么消费者肯定会不远万里前来。而且很多人在吃兰州拉面的时候，都喜欢要上一盘榨菜，或者凉菜，放在一起搭配，会更美味。因为兰州拉面，都是手工拉出来的，所以口感比较筋道，不会出现一夹就细的感觉。可以根据自己的口感，在拉面当中，加一些大蒜，辣椒油。
炸酱面对于北京人来说，也是特别喜欢吃的。最重要的就是，炸酱味道会特别的浓郁，搅拌均匀之后，也会比较好吃。如果想吃正宗的热干面，那么就可以去武汉尝试。虽然热干面的面条，比较细，但是却韧劲十足，搭配上不同的酱料，可以说是非常美味。而且在热干面当中，还会放一些榨菜，剁椒。
那么这样一来，就不会觉得芝麻酱，过于油腻。烩面也是河南人，比较喜欢吃到一道面食，并且价格低廉，人人都能够吃得起。最重要的是，烩面大多都是以汤面的形式，呈现给食客，汤味儿特别浓郁。所以人们在吃河南烩面的时候，都喜欢将汤喝干净。刀削面一般都比较宽，但也特别好吃。而且会分为汤面和拌面，如果想吃拌面的话，那么臊子也会特别鲜美。
3国内最大的干豆角市场
寿光干豆角市场。寿光位于山东省中北部，有着中国菜都的称号，寿光蔬菜种植面积广，种植产量好。寿光干豆角市场是国内最大的干豆角市场，其价格便宜，干豆角品质好，深受消费者的喜爱。
4如何把干煸豆角做得外焦里嫩香喷喷？
干煸豆角要做的外焦里嫩，香喷喷的，最主要是在油炸的时候要掌握火候，既不能太老，也不能炸太嫩。
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