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微信公众号鳝鱼的做法家常做法（湖南鳝鱼的做法家常做法）
其实鳝鱼的做法家常做法的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解湖南鳝鱼的做法家常做法，因此呢，今天小编就来为大家分享鳝鱼的做法家常做法的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
1鳝鱼5种最好吃的做法
1、鳝鱼5种最好吃的做法有香辣盘鳝、干烧鳝背、梅干菜烧鳝鱼、尖椒鳝鱼段、鳝鱼粥。
2、红烧（里面要放大蒜，大蒜要烧烂才好）； 清烝（像烝鳗那样，上面再放上姜片）； 烧面（普通面的烧法，里面也要放大蒜，大蒜也要烧烂才好）。
3、清蒸青鳝：这是一种保留了青鳝原汁原味的烹饪方法。将青鳝处理干净后，切成段，摆放在盘中，撒上适量的葱姜丝和少许料酒，然后放入蒸锅中，大火蒸约10分钟，取出后淋上预先调好的蒸鱼豉油，撒上葱花和香菜即可。
4、黄芪鳝鱼汤 材料：黄芪20克，鳝鱼1条，红枣10个，盐、姜、蒜、油适量。
2红烧黄鳝怎么烧好吃
1、待肉块烧至6成熟后放入鳝鱼，烧至酥烂即可。大火收汁至汁浓酱厚，加鸡精，淋入少许麻油即可出锅。
2、将买来的黄鳝切断洗净，用清水浸泡20分钟。浸泡是为了去除血水。将浸泡好的黄鳝捞出，冲水后沥干。将腊肉切片，最好肥瘦都有。如果没有腊肉的话可以忽略该步骤，做一道纯的红烧黄鳝。
3、继续开火起锅，往锅里倒入适量食用油（油量没过黄鳝），将油加热至6成热后，把黄鳝下入锅中煎炸，将黄鳝快速滑油20秒捞出过滤油分备用。
4、红烧鳝鱼制法：鳝鱼洗干净，切成6厘米长的段。独头大蒜去外皮、洗净，放入冷水锅内煮熟（或蒸熟）待用。豆瓣剁细。
3黄鳝怎么做菜好吃又大补?
黄鳝放入温水中浸泡后，要洗净泥尘，清除肠子。煸炒时掌握火候。花椒宜用新椒。炒黄鳝丝 特色：此菜质嫩滑，味鲜清香，别具风味。
鳝鱼5种最好吃的做法有香辣盘鳝、干烧鳝背、梅干菜烧鳝鱼、尖椒鳝鱼段、鳝鱼粥。
黄芪鳝鱼汤 材料：黄芪20克，鳝鱼1条，红枣10个，盐、姜、蒜、油适量。
4黄鳝怎么炖汤最有营养
1、黄芪鳝鱼汤 材料：黄芪20克，鳝鱼1条，红枣10个，盐、姜、蒜、油适量。
2、多切点生姜放油锅里面（生姜可以去腥味），大蒜头就不要放油锅里面了，因为它容易焦，生姜不一样，炸的时间长，而且还有想味出来，待生姜变成金黄色，边出现变糊的时候开始倒入黄鳝。
3、苦瓜鳝鱼汤：用鳝鱼和苦瓜炖汤，具有清热解毒、润肠补血之功效，适合气血虚弱的人使用。鳝鱼又名黄鳝，是药食两用的食品，其肉质鲜嫩，营养价值很高。
4、把黄鳝洗净切成一截截的小块，放在水里泡半小时。然后把葱、姜切好（黄鳝洗起来很麻烦，抓在手上很容易滑走，因为外表有很多的黏液。可以先脖子那里划一刀进行放血，后将肚皮剖开，要把它肚子里面的东西全部丢掉）。
5、将黄鳝杀好去内脏、斩切去头尾、洗净后，斩成寸段。（呵呵，这杀黄鳝的活儿摊主会帮你搞定的） 笋干先用水浸泡开，洗去盐份，然后切成笋段。咸肉切成片。葱打结、姜切片待用。
6、将黄芪放入锅中，小火煮半小时后加入枸杞。开锅后加入味精、食盐、料酒、胡椒粉调味，滤去鳝鱼骨后滴几滴香油出锅，可以撒上一些香菜。
5黄鳝的做法?多介绍几种!
1、黄鳝汤 黄鳝汤相对做的人较少，多见于江浙家庭制作。鳝段加姜片稍微炒一下，加入水，葱段，可以再加一些姜片，加少许猪油，盐，煮至汤色奶白色，撒上胡椒粉即成。
2、鳝鱼5种最好吃的做法有香辣盘鳝、干烧鳝背、梅干菜烧鳝鱼、尖椒鳝鱼段、鳝鱼粥。
3、红烧鳝鱼 做法一 ： [美食原料] 鳝鱼去骨切成段，黄瓜切滚刀，蒜、姜、红椒、花椒 [美食做法] 炒锅放油，入花椒。
4、做法 首先在购买黄鳝的时候，就要让摊主泡熟后划成鳝丝，回来之后处理起来也会更加方便。将鳝丝去除内脏洗净血污，切成寸断后滤干水份，拌上适量淀粉备用。
5、清蒸是最能保留黄鳝原汁原味的做法。首先将黄鳝清洗干净，去掉内脏和杂质，然后切成段。在黄鳝身上撒上适量的盐、姜丝和葱段，腌制10分钟左右。将腌制好的黄鳝放在盘中，上锅蒸大约10-15分钟（根据黄鳝的大小调整时间）。
6、黄鳝是一种被广泛食用的美味水产。它富含蛋白质、钾、磷、钙等营养成分，有很高的营养价值。黄鳝的烹饪方式多种多样，下面介绍几种常见的做法和食用技巧。烤黄鳝是一种比较新颖的烹饪方式。
鳝鱼的做法家常做法和湖南鳝鱼的做法家常做法的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！