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微信公众号腐竹的泡制方法（腐竹的泡制方法视频）
大家好，今天给各位分享腐竹的泡制方法的一些知识，其中也会对腐竹的泡制方法视频进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
1如何泡发腐竹?
1、怎么正确泡腐竹腐竹要用温水泡发腐竹是一种经过干燥处理了的食材，泡发它一般要使用温水，只需两个小时即可将它完全泡发。
2、加些食盐：在泡腐竹的时候可以加些食盐，食盐水可以加速腐竹吸收水分，腐竹吸收水分快了泡发时间就会自然缩短。这样泡出来的腐竹软硬适中，而且非常有韧性。
3、腐竹最快最松软的泡发有微波炉泡法、盐水泡法、醋泡法等。微波炉泡法 用微波炉泡腐竹是一个不错的办法，不少家庭实验证明，微波炉泡腐竹不仅快，而且泡出来的成品软硬适宜。
2腐竹怎么泡发
温水泡：想要腐竹泡出来不易烂水温非常重要，一般建议用40度左右的温水，水温太高会让腐竹变的太软影响韧性，而水温太低腐竹不容易泡软。
所以在泡发的时候，水温越高，腐竹就越容易被泡坏。使用冷水进行浸泡腐竹，才是最正确的选择。技巧2：使用盐水浸泡 很多时候，需要浸泡的时间缩短，就可以选择在清水中，加进适量的食用盐，搅拌均匀之后。
腐竹最快最松软的泡发有微波炉泡法、盐水泡法、醋泡法等。微波炉泡法 用微波炉泡腐竹是一个不错的办法，不少家庭实验证明，微波炉泡腐竹不仅快，而且泡出来的成品软硬适宜。
把腐竹掰成小段更容易泡发：把腐竹掰成小段，增加腐竹进水面可以减少泡发腐竹的时间。水温要控制在40度：水温太低增加泡腐竹的时间，水温太高腐竹会一块硬一块软都容易泡坏掉了。
泡发腐竹的方法如下：材料：菜刀、菜板、盆子、盘子、案板、腐竹、40℃左右的温水、食盐、食用碱。准备一些腐竹，用菜刀把腐竹切成5厘米长的小段，放入盆子里。
3泡腐竹用陈醋可以吗
泡腐竹没有白醋可以用陈醋。没有白醋当然可以用陈醋来代替了，主要就是因为我们吃的是它的味道，所以说虽然说颜色上不怎么好看，但是味道是一样的，而且陈醋会更加的香。
凉拌腐竹原料：腐竹 300克盐 少许胡萝卜 半根黄瓜 半根蒜末 一勺五香粉 1茶匙盐 1茶匙糖 1茶匙生抽 1汤匙陈醋 1汤匙香菜叶 少许 制作方法：腐竹提前用凉水泡发，用凉水泡表面不会散，不起皮，泡透了不会有硬心。
其次，大家也可以选择使用陈醋来制作凉拌腐竹。陈醋的味道更为醇厚，口感更加浓郁。它可以渗透腐竹的纤维，使其更加入味，同时陈醋还具有去腥除异味、抑制细菌等功效，让凉拌腐竹更加健康、卫生。
其实泡腐竹没有那么困难，泡腐竹的时候，用温水泡，并且在水里加一点盐，这样腐竹会很容易泡发，而且软硬均匀，不会有的地方泡软了有些地方还是干硬的没泡开。
快速泡腐竹的原理：①不能用开水也不能用冷水，要用温水泡，不仅速度快，而且不会流失营养。②食盐增加了水的浓度，渗透力变强，可以快速进入腐竹中，让腐竹快速吸水膨胀，从而快速泡发。食盐还能消毒杀菌，腐竹更干净。
遇到这样的可以买。关于腐竹，你都会怎么去泡了吗？记住用温水，不用冷水也不用热水，还要加食盐和醋进去，这样就可以把腐竹快速泡软不夹生，快试试看吧。我的分享就到这里了，喜欢我，就请关注我吧。
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