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微信公众号白凉粉制作方法（白凉粉制作方法及时间）
很多朋友对于白凉粉制作方法和白凉粉制作方法及时间不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
1本文目录一览：
- 1、白凉粉制作方法
- 2、制作白凉粉的方法和步骤
- 3、自制白凉粉的做法是什么？
- 4、白凉粉如何制作?
- 5、白凉粉的制作方法和配方
2白凉粉制作方法
白凉粉制作方法一：
做白凉粉所需食材：
主料：水1100，葡萄干适量，白凉粉100克
1. 上网购入白凉粉 一包100克
2. 冷白开水200克兑100克的白凉粉，不停地搅拌。开始有糊状出现
3. 1100克水煮开，倒入糊状白凉粉稍微煮开后，熄火。
4. 将煮开的白凉粉装入模具中，放凉后进冰箱三个小时就可以了！（可以在模具中放入水果或果干类，个人喜欢）
5. 冷冻后脱模成型 可加椰奶或糖
白凉粉制作方法二：
1、用凉水将淀粉溶解解开。
2、水倒入淀粉中后要马上搅拌，直到均匀为止。
3、倒入锅中煮开，不停的搅拌淀粉水。锅中淀粉变粘稠后。
4、倒入准备好的容器里冷却，放入冰箱里冷藏2小时后取出即可。
3制作白凉粉的方法和步骤
豌豆淀粉200克、水1400毫升。准备水一碗，将豌豆淀粉倒入同样大小碗中。将水倒入碗中浸泡淀粉，2分钟后搅拌成无颗粒状粉浆。锅里用同样大小碗倒入6碗水，煮沸，将粉浆再次搅拌均匀，慢慢倒入锅中。把白糊用勺子顺时针快速搅拌。搅至白色的糊冒泡，呈透明状，关火。
豌豆淀粉200克、水1400毫升。
1、准备水一碗，将豌豆淀粉倒入同样大小碗中。
2、将水倒入碗中浸泡淀粉，2分钟后搅拌成无颗粒状粉浆。
3、锅里用同样大小碗倒入6碗水，煮沸，将粉浆再次搅拌均匀，慢慢倒入锅中。
4、把白糊用勺子背顺时针快速搅拌。
5、搅至白色的糊冒泡，呈透明状。
6、此刻证明凉粉已熟，关火。
7、找个合适的容器，将凉粉装入，静置晾凉，两个小时左右后，凉粉已定型。
8、拿刀沿着容器边缘划一圈，轻轻倒出凉粉，切块或条，拌入自己喜欢的料汁，即可食用。
豌豆淀粉200克、水1400毫升。准备水一碗，将豌豆淀粉倒入同样大小碗中。将水倒入碗中浸泡淀粉，2分钟后搅拌成无颗粒状粉浆。锅里用同样大小碗倒入6碗水，煮沸，将粉浆再次搅拌均匀，慢慢倒入锅中。把白糊用勺子顺时针快速搅拌。搅至白色的糊冒泡，呈透明状，关火。
豌豆淀粉200克、水1400毫升。
1、准备水一碗，将豌豆淀粉倒入同样大小碗中。
2、将水倒入碗中浸泡淀粉，2分钟后搅拌成无颗粒状粉浆。
3、锅里用同样大小碗倒入6碗水，煮沸，将粉浆再次搅拌均匀，慢慢倒入锅中。
4、把白糊用勺子背顺时针快速搅拌。
5、搅至白色的糊冒泡，呈透明状。
6、此刻证明凉粉已熟，关火。
7、找个合适的容器，将凉粉装入，静置晾凉，两个小时左右后，凉粉已定型。
8、拿刀沿着容器边缘划一圈，轻轻倒出凉粉，切块或条，拌入自己喜欢的料汁，即可食用。
4自制白凉粉的做法是什么？
经常买外边的食物，卫生是没法达到保障的。今天我就给大家分享一下在家自制凉粉的方法。非常的简单，只要掌握我说的比例，一次就能成功。
食材
豌豆粉、水、蒜、黄瓜、香菜、生抽、香醋、 盐、白糖、鸡精、香油
步骤
1. 先准备400g的水，在200g 的豌豆粉中加入2g盐，倒入准备好的400g水将豌豆粉化开，待豌豆粉完全化开没有粉面颗粒即可。
2. 锅中倒入剩下的800g 的水，烧到60-70度，时调小火。这时倒入豌豆面粉水，一边倒一边不停的顺着一个方向搅，面糊搅到没有白色面粉为宜，关火。
3. 把面糊全部盛到盆中，装完之后晃一晃，把面糊中的气泡震出来，面糊表面用锅铲磨平。静放一段时间直到面糊冷却后，放入冰箱冷藏3个小时。
4. 冷粉冷藏时，我们可以准备点调料，黄瓜半根切丝，大蒜切成末捣成泥，加入点清水。香菜切段。
5. 另准备一个小碗，加入一小勺盐、白糖、少许味精、生抽、2勺香醋、香油，按个人口味加入辣椒油和辣椒酱。
6. 3个小时后，将冷粉取出，倒扣在菜板上，家里有凉粉工具用工具，没有的话， 用刀切也可以。
7. 在凉粉和刀上撒上清水，防止切时粘连。凉粉切条或丝，装入盘中，放上准备好的黄瓜丝，倒入蒜水，舀上调好的料汁
一道美味又好吃的豌豆凉粉就好做了，这样做的凉粉Q弹爽口有嚼劲白凉粉是一种南方很有名气的小吃，以植物凉粉胶等原料制成，产品具有品质嫩滑、晶莹透澈、清爽可口等特点，风味怡人
白凉粉专用粉的凉可以根据自己喜欢的口感进行调整，喜欢硬一点的就多放一点，喜欢口感软一点的就少放一点，如果不想加热，直接用沸水冲泡也是可以的，边倒热水边搅拌，放凉后放入冰箱冷藏，效果是一样的。
5白凉粉如何制作?
炎热的夏季，高温总是让人很难忍受，总想着能吃上一口凉凉的东西，其实白凉粉就是不错的选择。白凉粉的制作方法很简单，只要4步骤就可以完成了，食用起来还有不错的营养价值哦！
一、白凉粉的做法
1.首先，白凉粉粉加少量温水沟开，变成稀糊
2.然后倒入窝里，加入剩余的水，边煮边搅至拂
3.装进器具里，冷却至常温后成膏状(放冰箱冷冻后吃)
4.吃的时候加入糖浆水，就ok了
二、简介
白凉粉是以植物凉粉胶等原料制成，产品具有品质嫩滑、晶莹透澈、清爽可口等特点，风味怡人，诚为夏季消暑佳品。白凉粉是以植物凉粉胶等原料制成，产品具有品质嫩滑、晶莹透澈、清爽可口等特点，风味怡人，诚为夏季消暑佳品。
三、白凉粉的营养功效
白凉粉的营养成分包括碳水化合物、多种维生素和矿物质，能够给我们补充大量的养分。也正因为白凉粉中的这些养分，赋予了它多种保健功效。
白凉粉中的碳水化合物，可促进人体的新陈代谢、润肠通便，从而起到美容养颜的作用。
不仅如此，白凉粉还能够消暑解热、软化血管、降低血压，是心血管疾病和糖尿病患者的食疗佳品。
不同原料制成的白凉粉，其营养功效也不同。如豌豆凉粉，可杀菌消炎；绿豆凉粉可增进食欲、降血脂等。
白凉粉搭配不同的食材，营养功效自然也有所不同。如搭配芒果，不仅消暑解热，还能够大大增强其营养和保健功效。
6白凉粉的制作方法和配方
白凉粉是属于南方的一种小吃，吃起来比较嫩滑，清爽，晶莹剔透的白凉粉夏天吃可消暑，非常畅快，很多人都喜爱吃白凉粉，凉粉具有饱腹感，白凉粉的做法也很简单，只要把配方调好，基本上就可以做出美味的白凉粉，白凉粉的做法与配方有哪些？接下来我们来看看。
一.白凉粉
白凉粉是一种中国南方著名小吃，以植物凉粉胶等原料制成，产品具有品质嫩滑、晶莹透澈、清爽可口等特点，风味怡人，诚为夏季消暑佳品。
二.主要食材
凉粉胶
三.做法
1、凉粉和凉水搅开搅匀，也就是搅成糊糊的样子。放到灶上，一边加热，一边不停地搅动，等到锅里的混合物煮开了，就是可以关火。
2、加热完的混合物倒入一个容器里，慢慢凉却。全部凉下来的时候，就可以很容易地倒扣出来了。
3、凉好的凉粉扣出在切熟食的案板上，切成喜欢的大小，放在容器里。
4、浇上糖水，开吃！
四.彩椒拌
原料
凉粉粉50克清水1000ml青红黄椒各1个老醋2汤匙(30ml)鲜酱油1茶匙(5ml)盐1/2茶匙(3克)糖1汤匙(15克)香油1/2茶匙(3ml)泡椒汁1汤匙(15ml)芝麻少许。
做法
1)把凉粉粉倒入大碗中，注入清水搅拌至透明无结粒，倒入锅中，用筷子边搅边大火加热，至沸腾后关火。
2)倒入可耐热的容器中，自然冷却后即可成型，大概需要2个小时左右。（倒入时用漏网过滤，可以清除泡沫，这样做出来的凉粉没有气泡。没有漏网的，可以倒入后用纸巾将表面的泡沫吸掉，效果一样）
3)将凉粉倒出切成小块，青红黄椒去蒂去籽洗净后切碎，倒入大碗中调入老醋，鲜酱油，盐，糖，香油和泡椒汁，最后撒上一层芝麻搅拌均匀，冷藏后食用，口感更好。
关于白凉粉制作方法的内容到此结束，希望对大家有所帮助。