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1本文目录一览：
2不同蛋类的营养价值哪类蛋的营养最丰富
; 今天我给大家带来的是不同蛋类的营养价值介绍，下面抓紧时间和我一起看看吧。
不同蛋类的营养价值
市场上的蛋类五花八门，除了最常吃的鸡蛋，鸭蛋、鹅蛋、鸽子蛋等也很常见，究竟哪类蛋的营养最丰富?
不同蛋类，不同营养
1
◆ 鸡蛋:
最适合人类食用的食品之一
富含胆固醇、蛋白质等丰富的营养物质，鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上，是最适合人类食用的食物之一。
2
◆ 鸭蛋
性凉，去火清肺热
常见蛋类里面唯一性凉的，能去火清肺热，滋阴润燥，对阴虚火旺、咽痛等症很有好处，有助于促进心血管健全。
鸭蛋含有丰富的维生素B2，蛋白质含量、矿物元素丰富，尤其铁、钙含量极为丰富，能预防贫血，促进骨骼发育。
3
◆ 鹅蛋
性温，适合秋冬吃
性温，适宜体寒人群、慢性肾炎、肝炎、久病体虚的患者食用。秋冬季节吃鹅蛋能补养身体，防御寒冷气候侵袭人体。
鹅蛋里的卵磷脂是常见食用蛋类里最多的。卵磷脂有助于降血脂、强健心脏，还特别适合发育期孩子的脑部发育。
4
◆ 鸽子蛋
营养价值不如鸡蛋
珍贵≠营养高，鸽子蛋的价格高，但是其营养价值和药用价值还不如鸡蛋的作用大。从经济营养的双重角度来看，不用刻意追求价更高的鸽子蛋。
5
◆ 鹌鹑蛋
防治肺病、哮喘
作为营养滋补品，其营养价值与鸡蛋相近，对肺病、哮喘、神经衰弱有一定疗效。此外还有一定的护肤、美肤作用。你该吃“洋鸡蛋”
还是“土鸡蛋”
鸡蛋是我们最常吃的一种蛋类，其营养价值也最高，但是鸡蛋有洋鸡蛋和土鸡蛋?中老年人到底最适合吃哪种蛋呢?
很多人在选择鸡蛋的时候，喜欢选择价格较高的“土鸡蛋”，而不愿选择稍微便宜的“洋鸡蛋”，那么这种做法对吗?其实大家都错了:
洋鸡蛋营养更均衡，更适合老年人吃。
不信?看下面:
洋鸡蛋:胆固醇和脂肪含量更低
养鸡场里的鸡所吃的饲料经过科学配比，营养素含量全面均衡，因此产出的蛋中，铁、钙、镁等矿物质元素的含量都高于土鸡蛋。
洋鸡所吃的饲料中还添加一定量的膳食纤维，蛋黄中的胆固醇和脂肪含量比土鸡蛋低很多，更适合老年人食用。
土鸡蛋:更适合儿童
土鸡蛋是纯天然环境下的散养鸡产下的蛋，这类鸡摄入的营养并不均衡。所以蛋的个头比较小，但是蛋黄中的类胡萝卜素和维生素B2含量高，因此蛋黄更大，颜色更深一些。
这类蛋的脂肪含量和胆固醇更高，更适合儿童食用，中老年人群食用需注意胆固醇的摄入量。
蛋的保存方法
大头朝上:常规的蛋在冰箱4度条件下，可存放30~40天。摆放时，注意将蛋的大头朝上，保证蛋清固定作用。
保存时不要清洗:用水冲洗鸡蛋会使细菌入侵，还会令蛋内的水分蒸发，导致鸡蛋过早变质。鸡蛋只需在食用前冲洗下即可。
密封保存:将鸡蛋用食品袋或保鲜盒密封好再放进冰箱，能防止蛋壳上沾染的细菌污染其他食品。
选购鸡蛋主要看是否新鲜
看:新鲜的蛋色泽鲜亮，斑点多的蛋可能是存放时间过长。
摸:手感毛糙，摸上去有颗粒感的蛋更新鲜。
听:将蛋放在耳边摇晃，新鲜的蛋听起来无晃动感。
此外，鸡蛋入水后能沉底的为新鲜鸡蛋，鸡蛋浮于水面的为坏了的鸡蛋。
酒酿蛋很适合早餐的时候吃，特别是冬天寒冷的早晨，制作步骤非常的简单，热乎乎的香喷喷暖洋洋的，口感非常的润滑而且香味扑鼻。酒酿蛋真能丰胸吗?
酒酿蛋丰胸的原理:
醪糟含有十多种氨基酸，其中有8种是人体不能合成而又必需的。每升米酒中赖氨酸的含量比葡萄酒和啤酒要高出数倍，为世界上其它营养酒类中所罕见的，因此人们称其为“液体蛋糕”。酒酿甘辛温，含糖、有机酸、维生素B1、B2等，可益气、生津、活血、散结、消肿。不仅利于孕妇利水消肿，也适合哺乳期妇女通利乳汁。
据研究，月经第一至三天是丰胸的最佳时期，这几天卵巢动情激素24小时等量分泌。而这种激素直接影响胸部丰满度，它可以刺激乳房脂肪的囤积。在生理期配合荷尔蒙的变化制定特殊的饮食就能达到丰胸的效果。
酒酿蛋怎么吃丰胸效果最好?
经期早晚吃上一碗酒酿蛋，不仅仅可以丰胸同时还具有美容养颜的功效。酒酿蛋的制作方法很简单，只要将酒酿加入煮好的蛋中，再加一点糖就可以食用了。甜酒酿中含有醣化酵素，这种物质可以说是天然的荷尔蒙，而营养完全的蛋也是热量来源。所以说在经期吃酒酿蛋，不仅仅可以补充经期丢失的能量，同时还能增加荷尔蒙。
食疗在疾病辅助治疗和身体保健方面的积极作用。具有丰胸的效果的食物，通常具有激活雌性激素的分泌、令乳腺发达、促进体液循环、令胸部更坚挺，进而实现胸部增大的特点。
酒酿蛋真能丰胸吗?
其实饮食对于成年女性的丰胸左右争议一直存在，对于饮食能不能丰胸、哪种食物能够丰胸始终未能有统一答案。酒酿蛋是具有通乳的效果的，制作成本低，方法简单，可以适当吃一些。谨记:因为酒酿是会发酵酒精的，所以产后哺乳期最好不要吃。对于生命力脆弱、体质也虚弱的小婴儿来说，酒精相当于“毒药”，如果从妈妈的母乳吸入大量酒精，对孩子的发育是十分不好的。
酒酿蛋对于胸部，具有促进胸部发育的效果，但是，我们在选择丰胸食物丰胸的时候，需要我们长时间坚持，不然效果并不会很显著。所以啊，爱美的你，一定要有坚持的决心!
今天我给大家带来的是不同蛋类的营养价值介绍，下面抓紧时间和我一起看看吧。
不同蛋类的营养价值
市场上的蛋类五花八门，除了最常吃的鸡蛋，鸭蛋、鹅蛋、鸽子蛋等也很常见，究竟哪类蛋的营养最丰富?
不同蛋类，不同营养
1
◆ 鸡蛋:
最适合人类食用的食品之一
富含胆固醇、蛋白质等丰富的营养物质，鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上，是最适合人类食用的食物之一。
2
◆ 鸭蛋
性凉，去火清肺热
常见蛋类里面唯一性凉的，能去火清肺热，滋阴润燥，对阴虚火旺、咽痛等症很有好处，有助于促进心血管健全。
鸭蛋含有丰富的维生素B2，蛋白质含量、矿物元素丰富，尤其铁、钙含量极为丰富，能预防贫血，促进骨骼发育。
3
◆ 鹅蛋
性温，适合秋冬吃
性温，适宜体寒人群、慢性肾炎、肝炎、久病体虚的患者食用。秋冬季节吃鹅蛋能补养身体，防御寒冷气候侵袭人体。
鹅蛋里的卵磷脂是常见食用蛋类里最多的。卵磷脂有助于降血脂、强健心脏，还特别适合发育期孩子的脑部发育。
4
◆ 鸽子蛋
营养价值不如鸡蛋
珍贵≠营养高，鸽子蛋的价格高，但是其营养价值和药用价值还不如鸡蛋的作用大。从经济营养的双重角度来看，不用刻意追求价更高的鸽子蛋。
5
◆ 鹌鹑蛋
防治肺病、哮喘
作为营养滋补品，其营养价值与鸡蛋相近，对肺病、哮喘、神经衰弱有一定疗效。此外还有一定的护肤、美肤作用。你该吃“洋鸡蛋”
还是“土鸡蛋”
鸡蛋是我们最常吃的一种蛋类，其营养价值也最高，但是鸡蛋有洋鸡蛋和土鸡蛋?中老年人到底最适合吃哪种蛋呢?
很多人在选择鸡蛋的时候，喜欢选择价格较高的“土鸡蛋”，而不愿选择稍微便宜的“洋鸡蛋”，那么这种做法对吗?其实大家都错了:
洋鸡蛋营养更均衡，更适合老年人吃。
不信?看下面:
洋鸡蛋:胆固醇和脂肪含量更低
养鸡场里的鸡所吃的饲料经过科学配比，营养素含量全面均衡，因此产出的蛋中，铁、钙、镁等矿物质元素的含量都高于土鸡蛋。
洋鸡所吃的饲料中还添加一定量的膳食纤维，蛋黄中的胆固醇和脂肪含量比土鸡蛋低很多，更适合老年人食用。
土鸡蛋:更适合儿童
土鸡蛋是纯天然环境下的散养鸡产下的蛋，这类鸡摄入的营养并不均衡。所以蛋的个头比较小，但是蛋黄中的类胡萝卜素和维生素B2含量高，因此蛋黄更大，颜色更深一些。
这类蛋的脂肪含量和胆固醇更高，更适合儿童食用，中老年人群食用需注意胆固醇的摄入量。
蛋的保存方法
大头朝上:常规的蛋在冰箱4度条件下，可存放30~40天。摆放时，注意将蛋的大头朝上，保证蛋清固定作用。
保存时不要清洗:用水冲洗鸡蛋会使细菌入侵，还会令蛋内的水分蒸发，导致鸡蛋过早变质。鸡蛋只需在食用前冲洗下即可。
密封保存:将鸡蛋用食品袋或保鲜盒密封好再放进冰箱，能防止蛋壳上沾染的细菌污染其他食品。
选购鸡蛋主要看是否新鲜
看:新鲜的蛋色泽鲜亮，斑点多的蛋可能是存放时间过长。
摸:手感毛糙，摸上去有颗粒感的蛋更新鲜。
听:将蛋放在耳边摇晃，新鲜的蛋听起来无晃动感。
此外，鸡蛋入水后能沉底的为新鲜鸡蛋，鸡蛋浮于水面的为坏了的鸡蛋。
酒酿蛋很适合早餐的时候吃，特别是冬天寒冷的早晨，制作步骤非常的简单，热乎乎的香喷喷暖洋洋的，口感非常的润滑而且香味扑鼻。酒酿蛋真能丰胸吗?
酒酿蛋丰胸的原理:
醪糟含有十多种氨基酸，其中有8种是人体不能合成而又必需的。每升米酒中赖氨酸的含量比葡萄酒和啤酒要高出数倍，为世界上其它营养酒类中所罕见的，因此人们称其为“液体蛋糕”。酒酿甘辛温，含糖、有机酸、维生素B1、B2等，可益气、生津、活血、散结、消肿。不仅利于孕妇利水消肿，也适合哺乳期妇女通利乳汁。
据研究，月经第一至三天是丰胸的最佳时期，这几天卵巢动情激素24小时等量分泌。而这种激素直接影响胸部丰满度，它可以刺激乳房脂肪的囤积。在生理期配合荷尔蒙的变化制定特殊的饮食就能达到丰胸的效果。
3感觉最近街上卖鹅蛋的人变多了，为何现在的鹅蛋这么多？
感觉街上卖鹅蛋的人变得越来越多，现如今鹅蛋之所以会变得这么多，这主要是因为养鹅的人比较多。在养了鹅以后，就想要把鹅下的蛋全部都售卖出去，因为鹅蛋的营养价值比鸭蛋还要高一些，也会吸引很多人纷纷购买鹅蛋。但其实真正在吃鹅蛋和鸭蛋时会觉得还是鸭蛋更好吃一些，因为鸭蛋可以做成咸鸭蛋。但是鹅蛋就只能炒着吃，而且鹅蛋的蛋黄会比鸭蛋要粗糙一些。
市面当中见到的鹅蛋个头都比较大，一些人在买鹅蛋时都是考虑到直接炒菜吃。因为鸡蛋的个头比较小，而鹅蛋的个头比较大一般有1~2个就能够炒出一盘菜，在炒鹅蛋的时候不能添加太多的调味品。因为鹅蛋本身就有一股腥味，有的人就是比较喜欢吃鹅蛋里面的那股特殊的味道，而且也有很多孕妇都特别的喜欢吃鹅蛋。认为吃了鹅蛋可以有效的去胎毒，其实这样的说法没有任何的科学依据，吃鹅蛋根本就没有办法去除所谓的胎毒。
以往在生活中养鸭子的人特别的多，一般鸭子在生下来的蛋大多都腌制成咸鸭蛋。腌制后的咸鸭蛋不仅可以煮着吃，同时还可以把咸鸭蛋里面的蛋黄用于做甜品点心，但是鹅蛋却没有办法做点心。因为鹅蛋的蛋黄更大一些，在吃的过程中鹅蛋和鸭蛋的口感也是不一样的。现在的一些人更注重口感的味道，都比较喜欢吃食材较好一点的东西。
在煮鹅蛋的时候，可以直接把鹅蛋敲开一个洞，把里面的蛋清和蛋黄全部都搅碎在一起，直接上锅蒸。这样蒸出来的鹅蛋口感更细腻一些，而且和鸡蛋羹吃起来的味道也会有些相同，对于口感比较敏锐的人就能够分清每种蛋类的口感。
4鸭蛋是蛋类里面性价比较高的，蛋鸭的养殖风险有哪些呢？
蛋是大部分人蛋白的主要来源之一，鸭蛋是蛋类食品里边性价比高较高的，许多的区域都需求量很高，因此许多都挑选养殖蛋鸭。养殖这一门坎看上去不高，可是风险可以许多，下面就给大家分享一下蛋鸭的养殖风险有哪些。
1、病害经常
鸭子的病害问题是较为严重的，不论是饲养或是散养，它的病发概率都许多，针对蛋鸭来讲，一次病害便是一场大劫难，由于每一次病发，鸭子都需要较长一段时间才可以缓来再次生蛋。并且蛋鸭的身体素质体比肉鸭的会差一点，针对精饲料类型要多元化一点，再加上管理方式的差别，蛋鸭生病的可能也非常大的提升，这也是我们要熟悉的风险之一。
2、技术性要求
谈起养鸭子坚信我们都知道，这一难不住大部分的农村好朋友，可是养蛋鸭就不一样了，这一技术性要求非常高的。产业化养殖并不是大伙儿放养的那般的呢，要充分考虑鸭子的生长发育健康情况、下蛋周期时间、下蛋高效率等各领域的要素，还需要融合养殖方式去调节这种物品，在工艺层面的标准是非常严谨的，这也是工艺层面必须考量的风险。
3、竞争能力大
养殖鸭子的竞争优势有多大坚信我们都知道，而蛋鸭这一大市场也是大伙儿不愿意擦肩而过的，添加蛋鸭养殖这一领域的好朋友，就需要清晰自身要和一大批人去市场竞争，并且这些人的信息内容你也不掌握。这期内你的许多方式都是直接影响到自身的盈利，假如针对销售市场不了解，那麼很有可能便会吃亏的，这也是同行业给各位提供的风险。
4、项目投资回收利用慢
蛋鸭主要是靠鸭蛋挣钱，而鸭蛋这个东西生产制造是必须周期时间的，一个产蛋季的时间段非常长，一般也必须好多个产蛋期才可以回收成本费。鸭蛋关键靠数目来获得盈利，其零售价并不是很高的，因此这方面的流动资金回收利用会较慢，自身项目投资前要有内心提前准备，不必还没逐渐挣钱，自身的资金链就断掉。
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