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微信公众号鲁花低芥酸「鲁花低芥酸菜籽油多少钱一桶」
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1本文目录一览：
- 1、鲁花低芥酸菜籽油长期使用如何？
- 2、为什么要选鲁花低芥酸菜籽油？
- 3、鲁花低芥酸菜籽油跟普通菜子油比有哪些优势？
- 4、鲁花菜籽油是低芥酸菜籽油吗？
- 5、鲁花低芥酸菜籽油低芥酸是什么意思？
- 6、鲁花菜籽油符合低芥酸标准吗？
2鲁花低芥酸菜籽油长期使用如何？
长期使用也是比较好的。
菜籽油生产制作
1.清洗：清洗前，先将菜籽放在竹制箩筐内，用脚踩碎其中的并肩泥(泥块)，然后进行筛选。通过风车除去轻于菜籽的灰杂物。再用粗细筛分别除去大于或小于菜籽的夹杂物。
2.炒籽：采用夹层锅(也可用两个锅套起来用)，夹层中可以填入草灰或细砂。开始炒时，火力可稍大，约0.5小时后，锅内菜籽有炸裂声，即应控制火力。菜籽出锅前10分钟要压住火苗，当锅内菜籽温度达到115至120℃，手捻菜籽碎后呈金黄色时，即可出锅。炒时要勤翻动。
3.磨碾：磨要放平，调好磨心高低，下料均匀，大小籽分开磨，磨时不出整籽。碾籽要勤翻勤扫，头道坯将起槽时，加入3%左右的筛净粗糠或2%左右的3厘米长的草心混合，压出的厚度不超过0.2厘米，掺入规定的粗糠或草心后，就可直接蒸坯。
4.蒸坯：头坯蒸2分钟左右，冒青汽，二坯蒸25分钟。蒸时要不断往锅内加水，以补充损失。蒸腰不得漏气，烧火加煤要均匀。甑底上要加一层棕，既能保护甑底，又不粘坯。此时要勤换蒸锅水。
5.包饼、上榨：头道打双圈，二道打单圈，分散包饼，集中装榨，包饼要快，饼要踩紧踩平。包饼以散草为好。
6.压榨：轻打、勤打。使饼迅速压紧，出油后轻压、勤压，1小时后，油大部分榨出，重打、慢打，加大压力。撞杆要打平打正，上下尖均匀。头道打3小时，出油90%，二道打4小时，第二天早晨出榨。为防止冷风吹，用保温板或麻袋盖榨。
食用指南
1、油脂有一定的保质期，放置时间太久的油不要食用。
2、因为有一些“青气味”，所以不适合直接用于凉拌菜。
3、高温加热后的油应避免反复使用。
4、优质菜籽油不饱和脂肪酸中的油酸含量仅次于橄榄油，平均含量在61%左右。此外，菜籽油所含有的对人体有益的油酸及亚油酸含量居各种植物油之冠。专家认为，由于国外粮商强力推荐，城乡居民食用油消费存在不少误区。因此，应让老百姓更多地了解菜籽油的营养特点，并积极倡导菜籽油消费。
菜籽油有一定的刺激气味，民间引叫作“青气味”。这种气味是其中含有一定量的芥子甙所致，但特优品种的油菜籽则不含这种物质。
3为什么要选鲁花低芥酸菜籽油？
传统油菜籽中芥酸和硫代葡萄糖苷硫甙含量较高，其中芥酸含量为20% ~ 60%，俗称“高芥酸油菜籽”，长期食用高含量芥酸的菜籽油，会因芥酸过多积蓄不利于人体健康。而鲁花低芥酸菜籽油是采用低芥酸油菜籽压榨而成，芥酸含量较传统菜籽油大大降低，营养丰富，有利于人体健康。了解了“低芥酸”，记得要第一时间把家里吃的菜籽油换成了鲁花低芥酸菜籽油哦，不仅健康，浓香味还十足，做出的菜也好吃。
4鲁花低芥酸菜籽油跟普通菜子油比有哪些优势？
1.鲁花低芥酸菜籽油采用鲁花独有的5S物理压榨工艺生香留香技术，保留菜籽油的营养物质和香味。2.鲁花低芥酸菜籽油里蕴含一种对人体健康有益的脂肪酸。3.鲁花低芥酸菜籽油富含亚麻酸和油酸，对身体健康有利。
5鲁花菜籽油是低芥酸菜籽油吗？
鲁花菜籽油精选非转基因低芥酸油菜籽，芥酸小于2.0%，芥酸含量达到世界卫生组织（WHO）和联合国粮农组织（FAO）推荐的国际标准。鲁花菜籽油芥酸降低，香味升级，大家可以放心选购。
6鲁花低芥酸菜籽油低芥酸是什么意思？
首先芥酸是一种单不饱和单羧基脂肪酸，鲁花低芥酸菜籽油中的芥酸含量是低于2%的，符合联合国联农组织对低芥酸菜籽油的要求。鲁花低芥酸菜籽油美味健康，可放心食用。
7鲁花菜籽油符合低芥酸标准吗？
当然符合。据我了解，按照GB/T1536《菜籽油》***标准，芥酸低于3%即为低芥酸菜籽油；联合国粮农组织及世界卫生组织对要求含量应低于2%。而鲁花通过严选非转基因低芥酸油菜籽，让菜籽油芥酸＜2.0%，高于***标准，同步国际标准。
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