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1本文目录一览：
2三文鱼籽和鲑鱼子一样么
这两者当然是不一样的。
鲑鱼子比鲑鱼肉更为珍贵，其直径大约7毫米，色泽如琥珀般嫣红透明，营养价值极高。据研究表明，7粒鲑鱼子所富含的蛋白质就抵得过一颗鸡蛋。鲑鱼子中除了含有丰富的蛋白质之外还含有生命体所必须的氨基酸，不饱和脂肪酸、核苷酸等元素，而这些物质恰恰是人体自身所无法合成的。
鲑鱼子所富含的丰富的不饱和脂肪酸能有效降低血脂和血胆固醇，修复血管内皮。EPA（脑白金）能极大程度的提高细胞的再生能力，有极强的修复功能。
3鲑鱼子有哪些功效？
Omega-3脂肪酸可以阻止血液凝结、减少血管收缩、降低三酸甘油脂等，对心脏和血管特别有益，还能帮助改善心血管疾病各项代谢指标。含有丰富的维生素D，可提高机体对钙、磷等微量元素的吸收，特别对正在生长发育的青年人很适宜。
用户在选购三文鱼的时候应该选新鲜的，新鲜的三文鱼具备一层完整无损、带有鲜银色的鱼鳞，透亮有光泽。鱼皮黑白分明，无瘀伤。眼睛清亮，瞳孔颜色很深而且闪亮。鱼鳃光彩鲜红，鳃部有红色黏液，鱼肉呈鲜艳的橙红色。
扩展资料：
鲑鱼注意事项：
1、鲑鱼作为一种富含钙元素非常多的一种，它体内所含有的矿物元素是非常多的，不可以和一些草酸含量多的食物在一起吃，这样可能会形成草酸钙或者草酸镁，这样会降低它的营养价值，比如说有菠菜，芥菜，还有芋头等。
2、三文鱼作为一种热性食物，但是不可以和一些含有燥热之气多的食物在一起吃的，比如说有牛肉，还有羊肉，小龙虾等，这样可能会增加燥热之气，产生一些上火，咽喉疼痛等症状。
3、最好不要与水果同食，虽然没有明确的报道，但是海鱼因为其成分与水果中的元素相互破坏，所以尽量不要同食。
参考资料来源：百度百科-三文鱼
参考资料来源：百度百科-脂肪酸
4外国人都喜欢吃的鲑鱼营养有多好？应该怎么吃？
鲑鱼中含有蛋白质、人体脂肪、维生素b21、维生素b22、维生素b3、钙、钾、镁、硒等微量元素，发热量不太高，含有的Ω-3油酸也是头部、网膜及神经所必不可少的化学物质。鲑鱼，也叫三文鱼、大马哈鱼，营养丰富，最常见的作法是拿来做生鱼片直接生吃。那你知道它的营养有哪些吗？接下来给大伙儿详细介绍鲑鱼营养成分详细介绍：营养成分鲑鱼中含有蛋白质食物、不饱和脂肪、DHA等，
蛋白质食物有促生长生长发育的作用，不饱和脂肪，有降低血脂、碳水化合物的作用。适合血脂高、冠心病患者服用。对心脑血管疾病也会有非常好的防范功效；DHA，有利于胎宝宝神经系统发育和智商提升。也有减缓衰老、防止老年病症的效果除此之外，鲑鱼还富含钾、镁、锌等矿物，适当服用，有益于保持人体正常的作用。需要注意的是，鲑鱼嘌呤含量比较高，不适宜结石、风湿病、慢性肾炎等病人服用。
提议合理搭配食材，服用鲑鱼时可配搭蔬菜水果适当服用，以确保营养搭配。鲑鱼肉质地美味，营养丰富，可生吃可熟菜，烹制鲑鱼有很多种方式，北欧人喜欢吃熏烤或腌渍的鲑鱼，能完好无损保存营养元素的烹调方法为东方人优选。此外，也有炒、煮、蘸、烤、焙等，鲑鱼全身上下是宝，依据每一个位置的特点可选用最好的烹调方法作出各种各样的人间美味清蒸的鲑鱼提前准备食物如下所示：鲑鱼200克，姜片1块，大葱1根，
将鲑鱼清理干净以后，抹上一层米酒，再涂上少量食用盐，然后放进盘里，在顶部上洒适当的姜片，放进上汽汽车的不锈钢蒸锅，走红蒸7min起锅，扔掉清蒸鱼时的料汁，浇上海鲜酱油，再上洒葱段，用滚油进行爆香葱段就可以！先将鲑鱼用生抽、味霖、水酒、糖腌一个小时，拿来烤箱烤或者用蒸的方法使他弄熟，随后剩余的腌汁加上一些日式大骨汤煮滚高浓成照烧酱汁，淋在鲑鱼及其饭上，一样是超好吃的照烧鲑鱼丼饭！无需煎鱼，只需拿个酱锅高浓料汁，办理手续比较简单，剩下的时间能够做饭或烧菜，在很短的时间就能够进行美味可口的一餐喔！
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