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微信公众号咸豆浆「咸豆浆放什么调料」
本篇文章给大家谈谈咸豆浆，以及咸豆浆放什么调料对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
1本文目录一览：
- 1、咸豆浆的制作方法
- 2、咸豆浆怎么做
- 3、咸豆浆是加盐还是酱油
- 4、咸豆浆怎么做好吃？
- 5、咸豆浆的做法和配方
2咸豆浆的制作方法
小时候喜欢喝甜豆浆甜甜的非常好喝，每次乘妈妈不注意都会偷偷的多放一些白糖。但一直到成年后的一次无意间尝咸豆浆后，居然改变了我十多年的习惯一直到现在还是会无条件的选择咸豆浆。说起豆浆在我们上海地区很早开始就有悠久的历史，被称为上海滩有名的四大金刚之一。那今天就和大家分享一个正宗老上海无敌好吃的咸豆浆制作方法吧！希望大家能喜欢，方法如下：
咸豆浆
准备用料：
1.油条 半根
2.紫菜 少许
3.榨菜 少许
4.小葱 少许
5.虾皮 少许
6.镇江醋 少许
7.生抽 少许
8.盐 少许
9.辣油 少许
10.黄豆 适量
制作步骤：
1.提前一晚先浸泡黄豆，第二天直接放入豆浆机开启豆浆模式碾磨。
2.取一个空碗放入紫菜、虾皮、斜桥榨菜、葱花、盐。
3.碾磨好的豆浆趁热过滤掉豆渣，给放料的碗里加入少许的生抽、镇江醋、辣油。
4.再把半根油条用剪刀剪成小段
5.快速倒入热豆浆用勺子搅拌均匀即可
小贴士：
1.豆浆一定要热。
2.豆浆里的配料要足。
3.促不能太少也不能太多适合自己的口味即可。
现在写到这个正宗老上海咸豆浆的做法时，不免脑海中会涌出儿时很多有趣的回忆，真的是一道好吃的美食往往会记录着一代人的回忆。看似普通简单的一道小吃、早点却蕴含着很多人的故事。
3咸豆浆怎么做
咸豆浆
咸豆浆怎么做
做法一
原料：黄豆90克、清水700克、油条半根、香醋1小勺、生抽、芝麻油少许、香葱、紫菜、榨菜、适量。
步骤
1、我们取本根油条，然后切成小段，备用。
2、然后就是将香葱和榨菜切成碎末，将紫菜用手撕开了。
3、然后就是将浸泡好的黄豆都放到料理机里面，打成浓稠的豆浆。
4、再用滤网将豆渣过滤了。
5、我们在小碗里面倒入适量的香醋和生抽。
6、然后就是将过滤好的豆浆快速的冲到碗里面，使得豆浆变成絮状。
7、然后就是在上面放上紫菜香葱碎、榨菜末和油条，再淋上一种芝麻油就制作成美味的咸豆浆了。
注意事项
醋是我们将豆浆弄成絮状的关键，按照比例将250克豆浆里面放入1少醋就可以了。我们用米醋、香醋、白醋都是可以的，豆浆一定是要趁热冲入碗里面，尽可能提前将小料切好了，然后在碗里倒入香醋和生抽。
做法二
主料：黄豆50克、油条4根
辅料：油50毫升、紫菜少许、清水700毫升、虾皮少许、鲜酱油少许、辣油少许
做法
1、我们将黄豆洗干净了，大家如果是用破壁机话，就不要浸泡黄豆了，如果是用豆浆机的话，就是要提前浸泡了。
2、将黄豆倒入破壁机里面，在里面倒入适量清水。
3、然后就是启动，进行打磨豆浆。
4、我们在磨豆浆的时候，可以准备调料，将油条、虾皮、榨菜、紫菜准备好。
5、然后就是在锅里面倒入适量的食用油，等到油温热了，就将虾皮放入，炒到变色，炒出香味，备用。
6、在锅里面倒入适量的油，等到油热了，就将油条炸到金黄色，捞起来。
7、将炸好的油条剪成小段，放到碗里面，再将紫菜、榨菜、鲜酱油、葱花放入，等到豆浆磨好之后，就放入，热豆浆是可以将食材的香味激出来。
8、大家如果是喜欢辣的话，就淋上一些辣油。
9、我们搅拌均匀就是可以食用了。
咸豆浆的营养价值
咸豆浆和甜豆浆在营养上是没有区别的，只是吃起来口感不一样，豆浆里面是含有我们身体所需要的植物蛋白和磷脂，而且含有维生素B1、维生素B2，以及烟酸、铁、钙等营养素。我们食用豆浆是可以很好的帮助防治高血脂、动脉硬化和高血压等疾病。对于糖尿病人来说，因为对乳糖不耐受，而鲜豆浆里面是不含有乳糖，所以是糖尿病理想的选择了，我们在秋冬的时候饮用一些豆浆可以很好的滋阴润燥，调和阴阳;而在夏季饮用一些豆浆是可以很好的清热防暑、生津止渴;在冬季饮用可以帮助驱寒暖胃，进补滋养。
咸豆浆怎么样才能凝固
用料：黄豆250克、内脂5-6克
1、我们按照惯例先将黄豆浸泡软了。
2、将半斤干黄豆用5-6斤的水打，我们打完之后就要用布过滤一遍了，大家如果是用豆浆机也是可以的，我们过滤之后就在锅里面烧3分钟。
3、然后就是找个比较大的器皿，在里面放入5-6克内脂，然后再放入半杯水，搅拌。将烧开的豆浆温度降到85度左右了，就将豆浆一次性的倒入内脂水的混合物当中，然后就将盖子盖上了，15分钟就是可以了。
咸豆浆怎样做才起花
原料：黄豆、纯净水各300克，豆腐王(葡萄糖酸内脂)4克。
制作方法：
1、我们先将黄豆硬水浸泡12个小时，然后就是和水一起在豆浆机里面打成浓豆浆。
2、然后起锅，将豆浆倒入，用大火熬开了，点入豆腐王，将浮沫撇去了，关火，再倒入不锈钢壶里面，和调理一起上桌，然后就再倒入沙煲里面，盖上盖子，静置3分钟，就是制作成豆花了。
4咸豆浆是加盐还是酱油
咸豆浆、一般都是加的酱油而不是加盐的、加酱油的咸豆浆是我们比较常见的、而且口感也很好。
咸豆浆流行于长三角地区，是该地区比较有名的早餐。
豆浆分为酸豆浆，辣豆浆，咸豆浆和甜豆浆，咸豆浆一般都放酱油，很少放盐。
熟透的纯豆浆中加入些许简单的酱油、米醋、葱花，一碗咸豆浆便做好了，如果再加入点虾皮，紫菜亦或者牛肉羊肉，豆浆就更加鲜美。
主要功效：
铁的含量，比其他任何乳类都丰富。豆浆是防治高血脂、高血压、动脉硬化等疾病的理想食品。多喝鲜豆浆可预防老年痴呆症，防治气喘病。豆浆对于贫血病人的调养，比牛奶作用要强，以喝热豆浆的方式补充植物蛋白，可以使人的抗病能力增强，调节中老年妇女内分泌系统，减轻并改善更年期症状，延缓衰老，减少青少年女性面部青春痘、暗疮的发生，使皮肤白皙润泽。
1、强身健体。每百克豆浆含蛋白质4.5克、脂肪1.8克、碳水化合物1.5克、磷4.5克、铁2.5克、钙2.5克以及维生素、核黄素等，对增强体质大有好处。
2、防止糖尿病。豆浆含有大量纤维素，能有效的阻止糖的过量吸收，减少糖分，因而能防止糖尿病，是糖尿病患者日常必不可少的好食品。
3、防治高血压。豆浆中所含的豆固醇和钾、镁，是有力的抗盐钠物质。钠是高血压发生和复发的主要根源之一，如果体内能适当控制钠的数量，既能防治高血压，又能治疗高血压。
4、防治冠心病。豆浆中所含的豆固醇和钾、镁、钙能加强心机血管的兴奋，改善心机营养，降低胆固醇，促进血流防止血管痉挛。如果能坚持每天喝一碗豆浆，冠心病的复发率可降低50%。
5、防止脑中风。豆浆中所含的镁、钙元素，能明显地降低脑血脂，改善脑血流，从而有效的防止脑梗塞、脑出血的发生。豆浆中所含的卵磷脂，还能减少脑细胞死亡，提高脑功能。
以上内容参考 百度百科 咸豆浆
5咸豆浆怎么做好吃？
做法一
原料：黄豆90克、清水700克、油条半根、香醋1小勺、生抽、芝麻油少许、香葱、紫菜、榨菜、适量。
步骤
1、我们取本根油条，然后切成小段，备用。
2、然后就是将香葱和榨菜切成碎末，将紫菜用手撕开了。
3、然后就是将浸泡好的黄豆都放到料理机里面，打成浓稠的豆浆。
4、再用滤网将豆渣过滤了。
5、我们在小碗里面倒入适量的香醋和生抽。
6、然后就是将过滤好的豆浆快速的冲到碗里面，使得豆浆变成絮状。
7、然后就是在上面放上紫菜香葱碎、榨菜末和油条，再淋上一种芝麻油就制作成美味的咸豆浆了。
注意事项
醋是我们将豆浆弄成絮状的关键，按照比例将250克豆浆里面放入1少醋就可以了。我们用米醋、香醋、白醋都是可以的，豆浆一定是要趁热冲入碗里面，尽可能提前将小料切好了，然后在碗里倒入香醋和生抽。
做法二
主料：黄豆50克、油条4根
辅料：油50毫升、紫菜少许、清水700毫升、虾皮少许、鲜酱油少许、辣油少许
做法
1、我们将黄豆洗干净了，大家如果是用破壁机话，就不要浸泡黄豆了，如果是用豆浆机的话，就是要提前浸泡了。
2、将黄豆倒入破壁机里面，在里面倒入适量清水。
3、然后就是启动，进行打磨豆浆。
4、我们在磨豆浆的时候，可以准备调料，将油条、虾皮、榨菜、紫菜准备好。
5、然后就是在锅里面倒入适量的食用油，等到油温热了，就将虾皮放入，炒到变色，炒出香味，备用。
6、在锅里面倒入适量的油，等到油热了，就将油条炸到金黄色，捞起来。
7、将炸好的油条剪成小段，放到碗里面，再将紫菜、榨菜、鲜酱油、葱花放入，等到豆浆磨好之后，就放入，热豆浆是可以将食材的香味激出来。
8、大家如果是喜欢辣的话，就淋上一些辣油。
9、我们搅拌均匀就是可以食用了。
6咸豆浆的做法和配方
老上海的咸豆浆正宗做法，配料讲究做法简单，记录着一代人的回忆
嗨！大家好，我是美食领域创作者快乐敏姐。很高心来回答这位网友的问题：有没有吃过咸豆浆？觉得甜豆浆好喝还是咸豆浆好喝？快乐敏姐的回答是：吃过咸豆浆。小时候喜欢喝甜豆浆甜甜的非常好喝，每次乘妈妈不注意都会偷偷的多放一些白糖。但一直到成年后的一次无意间尝咸豆浆后，居然改变了我十多年的习惯一直到现在还是会无条件的选择咸豆浆。说起豆浆在我们上海地区很早开始就有悠久的历史，被称为上海滩有名的四大金刚之一。那今天快乐敏姐就和大家分享一个正宗老上海无敌好吃的咸豆浆制作方法吧！希望大家能喜欢，方法如下：
咸豆浆
准备用料：
1.油条 半根
2.紫菜 少许
3.榨菜 少许
4.小葱 少许
5.虾皮 少许
6.镇江醋 少许
7.生抽 少许
8.盐 少许
9.辣油 少许
10.黄豆 适量
制作步骤：
1.提前一晚先浸泡黄豆，第二天直接放入豆浆机开启豆浆模式碾磨。
2.取一个空碗放入紫菜、虾皮、斜桥榨菜、葱花、盐。
3.碾磨好的豆浆趁热过滤掉豆渣，给放料的碗里加入少许的生抽、镇江醋、辣油。
4.再把半根油条用剪刀剪成小段
5.快速倒入热豆浆用勺子搅拌均匀即可
小贴士：
1.豆浆一定要热。
2.豆浆里的配料要足。
3.促不能太少也不能太多适合自己的口味即可。
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