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微信公众号扬州三把刀（扬州三把刀修脚刀使用图解）
大家好，小编来为大家解答扬州三把刀这个问题，扬州三把刀修脚刀使用图解很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1本文目录一览：
2江苏扬州的三把刀是什么？
扬州的特色服务业,有被公众一致认同的“三把刀”——剪发刀、扦脚刀、厨刀。
剪发刀：扬州理发师善用刀剪,剃推、修面齐整,按额捶肩、颇有独到之处。
扦脚刀：用扦脚刀推、拉、磨、扦、搂、挖等绝技,使人舒畅无比。（澡堂）
厨刀：扬州厨工善用刀法,刀功细腻,尤其在蔬菜,豆制品,肉片等做工上,使人赞不绝口。
3扬州三把刀是哪三把刀？
扬州三把刀是江苏省扬州市的地方传统手工艺品。即扬州厨刀、修脚刀、理发刀。
扬州“三把刀”举世闻名，其中，代表美发行业的理发刀传承有1500多年，代表餐饮行业的厨刀、代表沐浴行业的修脚刀传承则有2000多年，是名副其实的富民产业，吸纳着大量就业。
扬州厨刀
扬州厨刀工艺讲究，用起来得心应手。扬州刀工精细，有前批、中切、后斩等多种手法,以切干丝为例，1.5厘米厚的豆制干批成24片，进而切成干丝，薄如纸，细如线，匀如发。
修脚刀
扬州修脚，也叫“足医”，有三百六十行第一行之称。数百年来，扬州修脚刀由技而医，由技而艺，代代相传，凭借精湛技艺，自成一派。目前，扬州城区脚艺店有1500家，从业人员超过2万人，扬州修脚也成功入围***级非遗项目。
理发刀
闻名天下扬州“三把刀”的理发刀就是其中“一把刀”，作为中国理发发源地之一的扬州，积累数代人智慧，以精修细剪、操作细腻、发型多样、因人施艺为特色，其中“七十二刀半”技艺曾被清代乾隆皇帝御赐为“一品刀”。
扩展资料：
文化底蕴：
在扬州2500多年建城史上，几度的繁华催生了以菜刀、理发刀、修脚刀“三把刀”行业为代表的生活服务业的繁荣与发展，孕育并产生独特的“三把刀”技艺。该技艺与当地民众日常生活相融合，形成以“精、雅、美”为追求的民俗文化，即“三把刀”文化，其见证了扬州人的勤劳与智慧，也彰显了扬州的精致与创新。
“花柳繁华地，温柔富贵乡”，扬州自古盐商云集，“早上皮包水，晚上水包皮”的休闲的生活方式催生出了闻名遐迩的扬州“三把刀”文化。“三把刀”是厨刀、修脚刀和理发刀的统称，一方面，它是地方传统手工艺品，另一方面，它是一门技术，更是一门艺术，成为扬州文化独具特色的一部分。
参考资料来源：百度百科-扬州三把刀
4都知道扬州有三把刀的说法，那扬州三把刀到底是什么意思？
古扬州自古以来就是一个繁华富饶的地方，也是明清时期最繁华的城市。扬州不仅物华天宝，人杰地灵，而且占据了南北水路交通的主干道。经济发展的繁荣可想而知，因此催生了许多产业，其中著名的“三刀”是扬州的特色工艺。扬州三把刀名扬天下，全靠这位皇帝扶持，你知道是哪三把刀吗？其实这三把刀就是菜刀，剃须刀，修脚刀。
第一把刀是菜刀。菜刀代表扬州的厨艺。扬州菜属于淮扬菜，是最正宗的。扬州菜以其复杂的工艺和精细的准备而闻名。有时候做一道菜需要日日夜夜。我们对材料的选择也非常挑剔。比如炒鳝鱼糊，一定要选鱼背上最嫩的肉。使用其他肉类会影响菜肴的味道。比如你想把豆腐干切成细线，可以说没有高超的技艺是做不出淮扬菜的。
第二把刀是剃刀。其实剃须刀也是剃须刀，因为在古代，剃须和剃须经常是理发师做的，所以这个第二款剃须刀也是指理发师的手艺。剃须刀不仅与扬州其他地方不同，而且剃须方法也有自己的特点。他们剃头发和胡子的时候，会根据头发和胡子的软硬程度来选择剃须刀，一刀剃完不会有什么疼痛感，反而会很舒服。除此之外，扬州的理发师也经常挑耳朵等手艺。
第三刀是修脚刀。扬州修脚刀有五种型号，各有不同用途，需要配合修脚使用。除了修指甲，还可以治疗各种脚病。现在扬州的修脚手艺已经遍布全国，这是必须的。
扬州的手艺能走向世界，根本上要归功于一个皇帝，那就是杨迪皇帝。如果不是他主持修建大运河的丰功伟绩，扬州的经济也不会这么繁荣，自然也就没有这么有名的手艺了。
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