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微信公众号泡萝卜怎么做才好吃而且脆酸甜（泡萝卜怎么做才好吃而且脆酸甜红醋）
大家好，小编来为大家解答泡萝卜怎么做才好吃而且脆酸甜这个问题，泡萝卜怎么做才好吃而且脆酸甜红醋很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1本文目录一览：
2怎么制作泡萝卜，又脆又甜？
饭店秘制脆爽萝卜的做法，做一次吃2星期，酸甜又清脆，特省事
大家好，我是舌尖探美食！坚持亲手为家人做一日三餐，用普通的食材做出美味的食物！喜欢美食的朋友们，欢迎关注我。
导语：饭店秘制的脆爽萝卜，学会做法，做一次能吃2星期，酸甜更清脆
每次在早餐店吃烙饼，总会有免费的腌泡菜，别看泡菜是免费的，但却总能得到人们的喜欢，尤其是对于北方人来说，在早餐店吃烙饼，没有泡菜就没有了灵魂，白菜、萝卜等都是做泡菜的最佳原料，我专门向老板娘学习了腌泡菜的方法，用白萝卜和胡萝卜两种搭配做，酸甜清脆，而且汁水特别的丰富，咬一口就能感觉满嘴汁水，清爽味美，我用这个方法做的脆爽萝卜，做一次能吃2星期了，特别的方便，老板娘称脆爽萝卜的这个做法是自家秘制的，所以遇到的朋友别错过了。
脆爽萝卜丁的做法：
备用食材：白萝卜1根，胡萝卜半根，白醋适量，白糖适量，食盐少许，小米辣5个，柠檬1个；
制作过程：第一步，白萝卜带皮先切成粗条，再切成丁，胡萝卜是为了配色的，用半根就行了，胡萝卜也需要切成与白萝卜一般大小的丁；
第二步，两种萝卜丁混合放在一起，加上盐，腌制一个小时出水，可以看到盆中有许多的汁水，将其挤干，控水，同时小米辣切成丁，吃不了辣可以少放点；
第三步，有泡椒也可以搭配点，柠檬5片，切成小块，记得要去掉籽，不然会苦，将萝卜丁、小米辣和柠檬混合放一块，加上点白糖和白醋，因为腌制的时候放盐了，这一步需要酌量添加；
第四步，端起容器，将其晃动均匀，使得萝卜丁可以与各种调味料充分融合，装入一个干净的容器中，加上盖子，放入冰箱中腌制；
第五步，3个小时就可以吃了，但放一晚上后味道会更足，我一般都是放一天再吃。
小编总结：萝卜可以说是万能的蔬菜，熟的便吃炖煮的，生吃便选择腌萝卜，怎样都好吃，尤其是做腌萝卜，清脆酸甜更爽口，其中的辣椒可以自行增减，吃馒头的时候搭配一碗泡萝卜，不用炒菜也能吃饱了，这个腌萝卜的方法是饭店秘制的，得到了很多人的喜欢，老板娘也很大方，有人询问都会说做法，因此我也学会了这脆爽萝卜的做法，做一次吃2个星期，省事更方便，天越冷萝卜的价格也会更加便宜，喜欢吃的当然不能错过了学习。
烹饪小技巧：
1、白萝卜皮的营养价值高，所以我没有去皮，而且带皮一起腌，萝卜更加清脆，但胡萝卜之所以去皮是因为其经过腌制容易会发黑，影响美观，所以这点大家可以注意下，胡萝卜只为了做搭配，所以不用放很多；
2、萝卜切丁或者条都可以，醋记得要用白醋，不可用陈醋或者是香醋代替，柠檬可以起到去除萝卜怪味的作用，而且其天然的果酸腌制的萝卜口感会更好；
3、想要腌萝卜保存的时间长，记得在制作的过程中不可接触生水，存放的盒子也需要保证无水无油，但因为其中没有添加剂，所以建议在
3泡萝卜怎么做才好吃而且脆酸甜？
材料：白萝卜、胡萝卜、泡椒、白糖、食用盐、白醋、生姜。
泡萝卜的步骤如下：
1、首先将白萝卜、胡萝卜切成小长条。
2、再将生姜切丝。
3、将切好的白萝卜、胡萝卜加勺食用盐、2勺白糖搅拌均匀。腌制15分钟。
4、15分钟后，将腌好的白萝卜、胡萝卜、姜丝一起装入玻璃瓶内。
5、泡椒3个切成小块（可以根据个人口感放）。
6、将切好的泡椒也装入玻璃瓶内，再到入10毫升泡椒水。
7、倒入20毫升白醋。
8、盖上盖子密封，放入冰箱内。泡萝卜就做好了，第二天可以食用。
4红萝卜怎么泡才好吃而且脆酸甜
1. 把萝卜洗干净，沥干水，配料准备齐全
2. 拿个干净锅，水烧开，放入盐和冰糖融化，晾凉，放入白酒
3. 放入密封罐子里，放到阴凉处，待颜色变了就可以吃了
4. 颜色泡成红色，第一次泡要五天左右。泡出来的萝卜酸甜爽口，脆脆的。
文章到此结束，希望可以帮助到大家。