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微信公众号龙虾仔今日价格表（龙虾仔的价格）
大家好，小编来为大家解答龙虾仔今日价格表这个问题，龙虾仔的价格很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1本文目录一览：
2龙虾哪里像龙了？求图片对比？谢谢
龙虾，可以说是海鲜中的翘楚，不管是酒楼还是市场，它们都是高档海鲜中的顶级存在。但所有被称为“龙虾”的都属于一类吗？
答案是：并不是！而且，市面上现在能见到的龙虾，有些关系还挺远呢。而且波龙、澳龙都是什么龙呀？今天咱们就来聊聊龙虾的那点儿事儿。
龙虾。
很大很大的虾
虾中巨人谓之龙虾
龙虾是节肢动物门甲壳纲下十足目抱卵亚目的一些生物的通称，当然了“龙虾”只是俗称，而龙虾这个名字的由来，据说是龙虾的甲壳上有许多尖刺和突起，看上去就像身披鳞片的龙，再加上龙虾的触须长长的并且很粗壮就像龙的胡须一样，并且龙虾的个头儿很大和别的种类的虾与众不同，就得了这“龙虾”的称号。
加州龙虾。
龙虾最大的特点就是大，一般的虾，比如对虾，如果体重到了1斤，就算得上“巨人”了，市场上常见的规格也就是一斤十几个，而龙虾呢？不好意思，1斤左右的还是小仔儿，到了饭馆都被区别对待，叫做“龙虾仔”，价格也比正经的龙虾便宜不少，一般正经的龙虾都是2斤起步。
四季波士顿龙虾仔。
波龙
最常见的'龙虾'
真正的龙虾是什么样的呢？现在市场上最常见的“龙虾”，也是性价比最高的龙虾是“波士顿龙虾”或者“缅因龙虾”，也被简称为“波龙”，主要产于大西洋北美海岸，加拿大纽芬兰、拉布拉多以及美国缅因产量最高，但因为主要集散地是波士顿港故而得名。
煮熟的波士顿龙虾。
它长得大脑壳，还有一对特大号钳子，钳子里和尾巴里全是肉，脑袋里深黄绿色的虾脑（肝胰腺）味道也非常浓郁，这个家伙的正式名叫“美洲海鳌虾”（Homarus americanus）。
波士顿龙虾。
一般认为波龙肉多但是味道略差，但我认为这家伙胜在便宜，推荐用开背蒜蓉粉丝、芝士焗的方式烹饪会比较好，如果活冻或熟冻的，味道会大打折扣，可以用香辣炒、咖喱等做法。
焗波士顿龙虾。
还有一种长得和波龙差不多的龙虾，但是由于身体发蓝而被称为“蓝龙”，它是波龙的兄弟—“欧洲海鳌虾”（Homarus gammarus）蓝龙主要产于大西洋欧洲海岸，有人认为蓝龙的肉质比波龙更紧实，口感更为弹牙，味道也更好，我个人感觉，口感有差距但并不明显，而且蓝龙的价格比波龙高很多，所以还不如吃波龙实在。蓝龙的推荐烹饪方法和波龙差不多。
蓝龙
说到长钳子的龙虾，就不能不说“小龙虾”，又被叫成“麻小”，中文正式名叫“克氏原鳌虾”（Procambarus clarkii），它应该是我们最常见的“龙虾”了，因其适应性强，生长速度快，被大量养殖。
小龙虾。
而麻小这个俗称，就是源于它的烹饪方式，也就是麻辣炒小龙虾。因为小龙虾喜欢钻泥打洞，所以土腥味比较重，故而用麻辣炒的做法可以遮掩其土腥味，也让这种做法成为了克氏原鳌虾的俗名。除了麻辣炒，现在五香炒、蒜蓉炒以及冰镇等方式成了小龙虾的主流烹饪方式。
小龙虾宴，emmm我又馋了。
真正的龙虾在这里
上面几个虽然叫龙虾，但并不是真正的龙虾，因为它们在分类学上都属于鳌虾，而真正的龙虾是龙虾科的一些物种，比如我国常见的：中国龙虾（Panulirus stimpsoni ）、锦绣龙虾（Panulirus ornatus）、波纹龙虾（Panulirus homarus）和杂色龙虾（Panulirus versicolor）等，这些龙虾都没有大钳子，但触角又粗又壮。
切半的锦绣龙虾，放入粥锅底，也分外美味。
还有一些被称为“红龙”的龙虾，比如断沟龙虾（Panulirus interruptus）和天鹅龙虾（Panulirus cygnus），还有被称为澳龙的澳洲产的岩龙虾。近年来市面上还出现了一种棕色的非洲产的南非静龙虾（Jasus lalandii），个头比较小，在南方水产市场还能看到一种橙红色的三角脊龙虾（Linuparus trigonus）。
断沟龙虾。
大规格的龙虾，比如锦绣龙虾、中国龙虾等能长到5斤以上，一般也有2-3斤，这样的龙虾只要新鲜，怎么吃都好吃。虾肉刺身，虾脑熬汤，整只蒜蓉粉丝蒸，加意面芝士焗、碳烤等，都好吃到哭！红龙和澳龙的吃法也差不多。
大蒜香扇蒸龙虾。
小规格的龙虾一般被称为“龙虾仔”，体重一般在1斤以下，更多用蒜蓉粉丝开背，切两半清蒸，芝士焗等烹饪方式。三角脊龙虾个头比较小，一般也是用蒜蓉粉丝开背等类似龙虾仔的烹饪方式。
3虾头那里一坨是虾黄还是屎
小龙虾虾头中黄色的一部分，其实是母虾的卵巢，也就是人们所说的虾黄，营养价值比较高。
虾的主要内脏器官都是分布在虾头的，因此我们需要特别注意大虾的虾头部分。同样需要剪掉的还有大虾眼睛旁边有两个剪刀一样的东西以及大虾的虾枪，这些都是特别容易受到伤害的。
虾枪下面的部位便是虾的胃部，里面有个小黑点，这里面呢储存了大量的沙泥以及寄生虫，非常的脏，是不可以食用的，因此在烹饪时一定要把其给清除干净。而旁边黄色的部位就是虾黄了，虾黄是只有母虾才会有的东西。
买小龙虾的技巧：
1、仔细挑选小龙虾：挑选小龙虾时一定要仔细，避免购买到被洗虾粉处理过的小龙虾，洗虾粉能让小龙虾外表更加光鲜，这是工业漂白剂，主要成分是草酸，易跟钙相结合生成草酸钙，从而诱发肾结石。挑选时应闻一闻，只要有刺鼻的气味、虾钳易脱落，这种小龙虾不能购买。另外，不管死虾有多便宜都不能购买，可能会出现铅中毒的情况。
2、去掉头和筋：小龙虾的头和筋易聚集寄生虫和重金属，所以必须去掉。如果选择是活龙虾，发现腮部发黑，说明小龙虾的生长环境较差，应放在清水中养1~2天，保证杂质吐干净后再烹调。
以上内容参考 百度百科-虾
4小龙虾有丰富的营养价值，那么有哪些好吃的制作方法呢？
小龙虾有丰富的营养价值，那么有哪些好吃的制作方法呢？
麻辣小龙虾
食物：小龙虾1000克，蒜10瓣，葱2根，姜3片调味品白酒1碗，白醋1碗，生抽2大匙，糖1大匙，辣椒干100克，麻椒50克，鸡精1小匙，香油2大匙，盐适量。做法：1、先将小龙虾倒进加水的盆中，加入适量生盐使之吐净泥沙，捞出后用醋或酒浸泡以除菌后控干预留。
2、起锅热油，爆香麻椒、辣椒干，冬茹、蒜瓣、姜片，再将小龙虾、盐、生抽、糖下锅炒片刻，加少量水炒至料汁见稠。以大火让汤汁沸腾，小龙虾煮熟后改文火煨进味后添加鸡精熄火，将小龙虾捞出预留。3、另起炒锅，加香油烧开，将小龙虾下锅中稍滑下来香气即可盛出。
蒜蓉蒸小龙虾
食物：小龙虾500G，蒜头300G，盐5茶匙，热锅冷油3汤勺。1、洗净小龙虾，提议用牙刷刷洗较为整洁，接着开边。2、蒜头剁碎蒜泥，匀称铺在小龙虾上边，随后加盐跟加温煮熟后的油。3、把小龙虾放到开水烧开的锅中蒸20~30分钟。
砂锅小龙虾
食物：小龙虾1000克，红椒10克。调料：盐、鸡精各5克，辣妹子酱6克，食用油80克，高汤200克，姜、蒜各5克，鲜紫苏叶1克，香葱2克。
1、先将活小龙虾的头掰掉，将龙虾尾中间的一叶左右摇晃使松脱，随后将之抽走把沙线弄出，红椒、姜、蒜、紫苏叶切成米状待用。
2、起锅热油，烧至七成热后先玄火，将小龙虾仔放油中炸2次以确保外酥里嫩。3、再次起锅热油，烧六成热先后放入红椒、姜、蒜、盐、鸡精、辣妹子酱、紫苏叶大火煸出香气，添加高汤大火烧开后放进小龙虾仔，转小火烧1分钟起锅装进烧开的砂锅上洒葱段即成。
5小龙虾收购价格不足10元/斤，为何在城里吃小龙虾却很贵？
而如今虾农也面对这种困难，在小龙虾价钱好的时候，她们给到销售商手上的价钱都可以做到一二十块钱，因此那个时候终端设备零售价格都是在30元之上，而餐饮店的价钱乃至更高一些，大部分都可以保证在40-50元往上升，而对顾客来讲她们早已接受了这种消费价格，早已变的不敏感了，可是针对中间商而言，她们针对价钱很敏感，因为他们必须从虾农手上赚取利润差，因此在如今小龙虾供需剩余的时，虾农的厂家批发就被中间商给压下去了。
大部分如今有一些虾农小一点的龙虾价钱的确已经到了六七块钱上下，我上星期回家在我们村虾农手上买的龙虾就只需10元钱，可是放到市面上应当在15元一斤上下，假如放到上年的销售市场那样大小的小龙虾毫无疑问在25-30元以内。这目的是为了中间商赚取了更多的是价差和利润。因为现阶段小龙虾很多发售，可是销售市场小龙虾交易仍然受欢迎。在这种前提下，小龙虾销售商、收购商及其饭店老板便将小龙虾价钱拉高好几倍，最后接转到顾客手上。
由于交易终端设备并不是欠缺龙虾消费市场，不过对小龙虾养殖场而言，因为这也是龙虾很多发售，销售商也借此机会借机砍价，为此做到更高的利润室内空间，而饲养者此刻不开展售卖得话，养殖成本还在慢慢增长，不得以只有超低价。从池塘里出去的小龙虾先卖给虾商贩，虾商贩再倒手到市场批发，市场批发再交货给餐饮店，餐饮店再通过特色美食生产加工解决，价钱必定会一层一层的增长，因此到你嘴中的龙虾特色美食卖的贵也很正常！小龙虾中带有丰富多彩的镁。
镁对心血管主题活动有着关键的调节性，能非常好的维护内分泌系统，它可降低血液中胆固醇含量，避免心肌梗塞，与此同时还可以扩大冠脉，有助于预防高血压及心肌梗塞；物稀为贵，现阶段中国一年耗费的小龙虾总数极大，小龙虾需求量很高。物流成本高，中国湖北是中国的小龙虾天堂，主产地都是在这个地域，运到国内各地物流成本比较高。
关于龙虾仔今日价格表和龙虾仔的价格的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。