蔊菜怎么炒（菜怎么炒才香）

大家好，今天来为大家分享蔊菜怎么炒的一些知识点，和菜怎么炒才香的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

1腌蔊菜梗的做法

1、老苋菜，去掉叶子，留下菜梗。洗干净，切成段。将切好的菜梗，泡在水中，一整天。待水中微微出现气泡，菜梗端开裂，捞出沥干水分。

2、先将新鲜的苋菜梗切成一寸左右长的条状，然后放入冷水中浸泡6-8小时。洗完后，沥干水。下一步是腌制。腌制的比例是6斤苋菜梗，加一把粗盐，1两左右，用手搅拌均匀，盖上盖子，腌制12小时，然后沥干。

3、苋菜梗去根去叶，如下图所示。用刀斩成段，如下图所示。冲洗干净，如下图所示。用水浸没过苋菜杆，大概浸个两三天左右，有点软了，就可以调味了，如下图所示。

4、做法：苋菜梗整切成一寸余长的段。冷水里浸泡8小时，洗净，沥干到水不会滴为止。毛重6-7斤苋菜梗，加一把粗盐，约1两(比例：每千克15克盐)，拌匀，放12小时后，沥干水。

5、苋菜梗腌制方法如下：用料：野苋菜一把、油5克、盐若干。先把野苋菜梗切成小段，洗净。泡在自来水里，夏天大约24小时，秋冬季时间加长二三天，当看到些许泡沫就可以洗净沥干。

6、首先准备苋菜梗500克，如下图所示。盆子当中放入1000毫升的水，再加入500克的苋菜梗，浸泡30分钟。30分钟以后直接捞出，放在筐子里面控干水分。接着再放入食用盐50克，小苏打15克，混合搅拌均匀。

2蔊菜怎么弄好吃

．蔊菜鲤鱼汤 蔊菜250克，鲤鱼1条（重约500克），葱花、姜末各10克。

食材：蔊菜600克、大蒜一个、食用油、盐、鸡精。摘捡蔊菜时去掉最根部红色的部分，留下青色的梗，再把蔊菜叶与梗分别摘捡，洗净。把青色的梗切成5厘米长的小段。

蔊菜的做法 炒蔊菜 做法：鲜蔊菜250g，切小段。先将适量食油煎沸，放入少许食盐及干红辣椒（或花椒），再将蔊菜放入炒熟食。功效：辣椒、花椒能温胃、止痛，用以拌炒蔊菜，更能增强疗效。

做法：(1)野葛菜连根洗净；生鱼劏好，去鳞、内脏，洗净；猪骨洗净。(2)烧滚多量清水，下全部用料，旺火烧滚，撇去浮沫，用文火煲三小时，用盐调味。附注：(1)野葛菜有清燥、下火、除烦的功效。

3蒜片炒蔊菜的做法,蒜片炒蔊菜怎么做好吃,蒜片

蔊菜洗干净，蒜切片备用 锅中放油，油热后放入蔊菜 翻炒均匀后加盐，味精调味 最后就可以出锅了 再看看别人怎么说的。

主料：白蔊菜500克、大蒜6瓣、味精适量。辅料：油2勺、盐1勺。将白蔊菜摘洗干净，剥6瓣大蒜备用。盆子中装入自来水浸泡白蔊菜。往白蔊菜的盆子中放入一勺盐。浸泡10分钟。锅中放入2汤勺油。

准备材料：蔊菜360g、食盐适量、味精适量、姜适量、蒜4瓣、调和油适量。将蔊菜去根，淘洗两遍。加淡盐水浸泡。蒜、姜，备用。热锅倒油。中火，倒入蔊菜，同时加上蒜、姜，中大火翻炒，加盖一分钟。

步骤 将蔊菜去根，淘洗两遍。加淡盐水浸泡 蒜、姜，备用 开火，热锅倒油，油要略多点 中火，倒入蔊菜，同时加上蒜、姜（可不加）。中大火翻炒，加盖一分钟 关火，装盘前撒点味精，提味。

蔊菜怎么炒和菜怎么炒才香的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！

本文内容由互联网用户自发贡献，该文观点仅代表作者本人，因此内容不代表本站观点、本站不对文章中的任何观点负责，内容版权归原作者所有、内容只用于提供信息阅读，无任何商业用途。本站仅提供信息存储空间服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。如发现本站（文章、图片、音频、视频）有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容， 请发送邮件至3245813932@qq.com举报，一经查实，本站将立刻删除、维护您的正当权益。