鹌鹑肉的作用以及功能(鹌鹑肉的作用以及功能百度百科)
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1鹌鹑肉的食用功效
鹌鹑肉不仅酥嫩美味,而且营养丰富。鹌鹑肉和鹌鹑蛋含有多种人体必需氨基酸、无机盐等。具有补益肾气、强健腰膝的作用,是滋补妙品。男子经常食用可以改善精力,提高性欲。
鹌鹑肉是一种药食兼用的肉食,在我国的古代,鹌鹑的肉、蛋就被人们用来补益五脏、益中续气、实筋骨、耐寒暑、消热结,有非常高的药用功效。
鹌鹑肉适宜于营养不良、体虚乏力、贫血头晕、肾炎浮肿、泻痢、高血压、肥胖症、动脉硬化症等患者食用。适用于炸、炒、烤、焖、煎汤等烹调方法,如“香酥鹌鹑”、“芙蓉鹑丁”、“烤鹌鹑”等;或做补益药膳主料。
食疗作用:鹌鹑肉本身味甘性平,有补益气血,强身健脑,丰肌泽肤的功效。鹌鹑肉对于贫血,营养不良,神经衰弱,月经不调,高血压,支气管炎,血管硬化等病人有着很好的调补作用。
无花果胡萝卜鹌鹑汤有润燥补肺、健脾消食、润肠通便的作用,还可消炎降血脂,适合秋季天气干燥时食用,但素体脾胃虚寒,湿重体质者不宜多食。煎炒:如炒鹌鹑片是冬菇、鲜笋与鹌鹑肉片炒制而成。
2鹌鹑肉的作用以及功能
鹌鹑肉适宜于营养不良、体虚乏力、贫血头晕、肾炎浮肿、泻痢、高血压、肥胖症、动脉硬化症等患者食用。
鹌鹑肉适宜于营养不良、体虚乏力、贫血头晕、肾炎浮肿、泻痢、高血压、肥胖症、动脉硬化症等患者食用。所含丰富的卵磷,可生成溶血磷脂,抑制血小板凝聚的作用,可阻止血栓形成,保护血管壁,阻止动脉硬化。
鹌鹑肉的作用以及功能:可阻止血栓形成,保护血管壁,防止动脉硬化。鹌鹑肉营养价值比鸡肉高,更易消化吸收,适合孕产妇、老年体弱者滋补身体用。食疗作用:鹌鹑肉本身味甘性平,有补益气血,强身健脑,丰肌泽肤的功效。
鹌鹑肉含有丰富的卵磷脂,可抑制血小板凝聚,阻止血栓形成,保护血管壁,阻止动脉硬化。磷脂是大脑思维活动不可缺少的营养物质,故其还有健脑作用。
3鹌鹑肉的作用以及功能有哪些?
1、鹌鹑肉适宜于营养不良、体虚乏力、贫血头晕、肾炎浮肿、泻痢、高血压、肥胖症、动脉硬化症等患者食用。
2、治疗神经衰弱或欲提高智力:可将鹌鹑肉与枸杞子、益智仁、远志肉一起煎熬食用,服用本方可以用来治疗神经衰弱,而且还能提高智力。治肺结核和肺虚久咳:可用沸水、冰糖适量,冲鹌鹑蛋花食用。
3、鹌鹑肉含有丰富的卵磷脂,可抑制血小板凝聚,阻止血栓形成,保护血管壁,阻止动脉硬化。磷脂是大脑思维活动不可缺少的营养物质,故其还有健脑作用。
4、鹌鹑肉不仅酥嫩美味,而且营养丰富。鹌鹑肉和鹌鹑蛋含有多种人体必需氨基酸、无机盐等。具有补益肾气、强健腰膝的作用,是滋补妙品。男子经常食用可以改善精力,提高性欲。
4鹌鹑的营养价值及功效
1、所以鹌鹑对于贫血、营养不良、神经衰弱、慢性肝炎、高血压、心脏病等均有补益作用。鹌鹑肉、蛋性味甘、平,功可补五脏,益中气,利水消肿。因此,鹌鹑又有动物人参之称。
2、《本草纲目》曾记载,鹌鹑的肉、蛋有补五脏、益中续气、消热结之功效。此外,鹌鹑肉还富含优质的卵磷脂、多种激素和胆碱等成分,对人的神经衰弱、胃病肺病等均有一定的辅助治疗作用。
3、从中医角度来讲,性平、味甘,具有一定的补中益气、清热利湿的功效。从营养学的角度来讲,鹌鹑味道鲜美,具有丰富的蛋白质、脂肪、钙离子、钾离子、维生素、氨基酸,适量的吃鹌鹑可以有效的为新陈代谢提供能量。
4、鹌鹑的营养保健功效和食疗方法 鹌鹑的营养价值非常高,适宜人群广泛,对人们来说,是一种非常理想的滋补食物。
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