毛蚶（毛蚶和血蚶）

大家好，今天给各位分享毛蚶的一些知识，其中也会对毛蚶和血蚶进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

1毛蚶的做法水煮几分钟

1、将清洗干净的毛蛤放入锅中焯水至开口，直接食用煮3-5分钟，捞出还有下一步加热操作煮30-60秒。煮好的毛蛤捞出控水，准备其它操作即可。

2、毛蚶子通常煮约10分钟后，肉不会变老，但主要是用冷水煮熟。如果煮得太久，肉质和味道会变差，还会破坏内部的某些营养素，对健康不利。因此，如果是开水，可以将其放入开水中约3分钟，然后再将其捡起。

3、准备葱姜蒜。毛蚶盐水浸泡10分钟。锅中加水烧***入毛蚶煮5分钟。另起锅放入清水加入葱姜蒜，大料。放入毛蚶煮熟加入少许盐即可。盛入碗中，撒上少许葱花，鲜美无比。做好的毛蚶，非常美味。

2赤贝和毛蚶的区别是什么?

有两点主要的区别，一是赤贝的表面毛少，二是赤贝壳上的纹理比毛蛤的细密。再者，赤贝与毛蛤的不同，还如同大人国与小人国的不同或者大象与猪的不同一样显而易见。

赤贝和毛蚶是两种不一样的软体动物，从外观来看，赤贝的贝壳大而坚厚，左右两壳相等，呈斜卵圆形，极膨胀。而毛蚶是长卵圆形状，左右两壳不对等，右壳稍小，左壳较大。背侧两端有明显的棱角。

赤贝的铰合齿其实要比毛蚶的铰合齿多一些。因此赤贝会更大。当然，两者的颜色也有一定的不同，赤贝的颜色会比毛蚶的深一些，口感上也会比毛蚶的鲜嫩很多。因此，赤贝和毛蚶多多少少还是有一定的区别在的。

3毛蚶是什么

毛蚶俗称毛蛤、麻蛤，体动物门，瓣鳃纲，蚶目，蚶科，毛蚶属，主要分布于中国、朝鲜和日本沿海。以中国渤海和东海近海较多。生活在内湾浅海低潮线下至水深十多米的泥砂底中，尤喜于淡水流出的河口附近，以4-8米居多。

毛蚶是一种维生素B12含量较高的食用贝类。主要分布于西太平洋日本、朝鲜、中国沿岸。毛蚶吃起来美味，营养价值也很高，有着非常丰富的微量元素的种类和含量，对于人体补充微量元素十分有作用。

毛蚶是一种贝类海产品，在西太平洋的日本、朝鲜、中国沿岸都有一定的分布，其中在中国主要是分布于辽宁、河北、天津、山东、江苏、浙江、福建、广东等地。

中文学名 毛蚶 拉丁学名 Scapharca subcrenata 别称 毛蛤、麻蛤、血蚌 界 动物界 门 软体动物门（Mollusca）纲 双壳纲(Bivalvia)目 列齿目(Taxodonta)科 蚶科(Arcidae)属 毛蚶属 分布区域 中国、朝鲜和日本沿海。

毛蚶：毛蚶是软体动物门列齿目蚶科毛蚶属动物。别称不同 赤贝：别称为牡蛎、贻贝、蛤、蛏。毛蚶：别称为毛蛤、麻蛤、麻蚶、瓦楞子。习性不同 赤贝：足丝强韧，多附着在石砾或死贝壳上。

毛蚶俗称毛蛤、麻蛤。贝壳长卵圆形，两壳不等，右壳稍小于左壳，背侧两端略具棱角，腹缘前部圆，后端稍延长。壳顶凸出且内卷，位置偏向前方。壳面白色，被有褐色绒毛状表皮，故名毛蚶。

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