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微信公众号如何判断笋干发霉了（怎么判断笋干坏没坏）
大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下如何判断笋干发霉了的问题，以及和怎么判断笋干坏没坏的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
1笋干发霉了还能吃吗
笋干发霉，易有可能滋生一些细菌病菌的了，也有可能产生黄曲霉素，易对人体健康造成很大的影响的了，所以建议不要吃了。笋干发霉可以闻到霉味的、发霉的笋不会是干燥的、发霉的话表面会有大量粉尘，直接扔掉吧。
笋干发霉了还能吃吗 具体需要查看笋干发霉程度。如果是轻度发霉，清水浸泡两天然后洗刷干净，可以继续食用；如果发霉比较严重，建议别再食用。
笋干发霉了不能吃。竹笋干长霉，易有可能滋长一些病菌病原菌的了，也是有可能造成黄曲霉素，易对身体健康导致挺大的影响的了，因此建议不吃。
不能吃。根据查询有来医生网显示，发霉的笋干里面会有霉菌、细菌等有害物质，食用后，会有致癌的风险，会出现腹泻、腹痛、呕吐、头痛、乏力，严重的情况下还会导致中毒，对身体健康造成危害，所以发霉的笋干不能吃。
笋干发霉后不能吃，、可能过了保质期，笋干内会有黄曲霉菌，这种霉素会对人体导致癌症的发生。霉菌污染食物引起的急性中毒可能导致食用者在较短时间内出现严重的中毒症状，经常食用被霉菌污染的食物可以使食用者发生肝癌。
2笋干白白的一层是发霉了吗
1、笋干上有一层白霜不是霉变。笋干上面的白霜是竹笋在晒干的过程中自然形成的一种碱性物质，名为“笋箾”，可用水和醋直接洗净去除。
2、不是。笋干白白的一层是笋在自然晒制的过程中形成的一种碱性物质，其形态和颜色看起来像一层白霜，其中不含有毒害人体的物质，并不是发霉导致的。因此笋干白白的一层不是发霉了。
3、笋干上有一层白霜不一定是霉变，也可能是其晒制过程中自然形成的碱性物质笋箾，笋箾是无毒的，可以放心食用。笋干是一种以新鲜笋为原料，经过蒸煮、浸漂、晾晒等多种工艺制作而成的纯天然健康食品，可保存时间较长。
4、笋干上面有一层白色物质属于正常现象，并不一定是发霉导致的，这是笋在自然晒制的过程中形成的一种碱性物质，其形态和颜色看起来像一层白霜，但其中不含有毒害人体的物质。
3笋干是发霉了么?
1、笋干上面有一层白色物质属于正常现象，并不一定是发霉导致的，这是笋在自然晒制的过程中形成的一种碱性物质，其形态和颜色看起来像一层白霜，但其中不含有毒害人体的物质，可以放心使用，只要使用前将这些白色物质洗净即可。
2、不一定。可以通过看质地和闻味道得方式判别笋干是否发生霉变。
3、笋干上有一层白霜不是霉变。笋干上面的白霜是竹笋在晒干的过程中自然形成的一种碱性物质，名为“笋箾”，可用水和醋直接洗净去除。
4、不是。笋干白白的一层是笋在自然晒制的过程中形成的一种碱性物质，其形态和颜色看起来像一层白霜，其中不含有毒害人体的物质，并不是发霉导致的。因此笋干白白的一层不是发霉了。
5、不一定是发霉了。因为，竹笋里面有竹白，晒干后会出现一层白色物质，这是一种正常现象，并非发生变质，因此笋干泡后发白可以吃。但也要进行辨别，如果笋干泡后出现发霉、发臭、发酸等情况，则说明笋干变质了，不能再吃。
4怎么看出来食物发霉的
腐臭味，常见食物：鱼贝类、畜禽肉类、鸡蛋、豆腐、豆腐干等富含蛋白质的食物。高蛋白食物容易受到微生物的污染发生腐败变质，产生腐臭味。除了腐臭味，这类食物腐败变质还表现为表面发黏、颜色变绿等。
一般可从性状的改变来进行判断，比如颜色、质地和气味。颜色的变化是霉变食物外观形状上最重要、最直接的可以观察到的方面，其次是质地。许多发霉的食物均可以闻到一股霉味。
发现食物是否感染霉菌一般可从食物性状的改变来进行判断，比如颜色、质地和气味。颜色的变化是霉变食物外观形状上最重要、最直接的可以观察到的方面，其次是质地。
看香菇褐色表面是否有白色或绿色的粉末状霉菌，表面颜色是否变黑或变红，有改变的话很可能是发霉变质。闻香菇是否有异味，还有无香菇特殊香气，有霉味则是发霉。
判断食物长黄曲霉主要看是否变黄。判断食物是不是长了黄曲霉素，可以看食物上是不是带有黄色。不同的霉菌有不同的喜好寄生环境。黄曲霉菌喜欢寄生在含油脂和淀粉类丰富的食品上。像花生谷物上。
可以通过以下方法来辨别：一看：发霉的玉米、粳米、黄豆、花生，表面都会长出细细的绿毛（即使是发霉的初期，绿毛稀疏，但仔细看、肉眼仍旧可以看到）。
5如何分辨笋干霉还是盐霜不懂?求解
1、看色泽：黄白色或者是棕黄色，具有光泽的笋干是上品。色泽暗黄的是中品，色泽酱褐色是下品。
2、若笋干发霉，外表会带有白色霉菌，还会散发出霉味。笋干因存放的环境湿度过大而发霉，表面滋生白色霉菌菌丝的同时，还会让干硬的质地变得偏软，内部水分增加，如果只是发白，没有发霉，摸起来会十分干硬。
3、笋干有白色像霉一样的东西是笋箾。据悉竹笋干上面的白霜是竹笋在晒干的过程中自然形成的一种碱性物质，名为笋箾，可以用水和醋直接清洗去除。
6笋干上有一层白霜是霉变吗
笋干上面有一层白色物质属于正常现象，并不一定是发霉导致的，这是笋在自然晒制的过程中形成的一种碱性物质，其形态和颜色看起来像一层白霜，但其中不含有毒害人体的物质。
不一定。可以通过看质地和闻味道得方式判别笋干是否发生霉变。
笋干上有一层白霜不一定是霉变，也可能只是笋箾，笋箾是笋在自然晒制的过程中形成的一种碱性物质，其形态是颜色，看起来像一层白霜，但没有任何的毒素，将其清洗干净即可放心食用。
不是。笋干白白的一层是笋在自然晒制的过程中形成的一种碱性物质，其形态和颜色看起来像一层白霜，其中不含有毒害人体的物质，并不是发霉导致的。因此笋干白白的一层不是发霉了。
不一定是发霉了。因为，竹笋里面有竹白，晒干后会出现一层白色物质，这是一种正常现象，并非发生变质，因此笋干泡后发白可以吃。但也要进行辨别，如果笋干泡后出现发霉、发臭、发酸等情况，则说明笋干变质了，不能再吃。
文章分享结束，如何判断笋干发霉了和怎么判断笋干坏没坏的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！