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本文目录一览：

• 1、笋干怎么挑才能买到品质好的？需要注意哪些细节呢？
• 2、笋干（菜）在网络哪里可以买到正宗的呢？要正宗的，价格还可以的。要送人的。
• 3、笋干分多少种（详细说明）？

笋干怎么挑才能买到品质好的？需要注意哪些细节呢？

竹笋的种类很多，其中冬笋和春笋是最好的，也是最受欢迎的。吃起来酥脆可口，不管是用来煲汤还是炒肉，都特别好吃。鲜笋过了季节就没了，其他时间就可以吃了，所以春笋或者冬笋就会做成笋干，也就是干货，就像香菇、木耳一样。加工成笋干后，成本变高，所以价格不便宜。但是爱吃的朋友抵挡不住美食的诱惑，所以购买者不在少数。

竹笋做成笋干，期间就没别的了。所以质量好的笋干颜色和鲜笋是一样的。如果我们看到笋干的颜色是白色或者黄色，那么肯定不是质量好的。最好不要买。不管是什么样的笋干，味道都特别香，特别好吃。如果我们闻到刺鼻或者怪异的笋干味，我们不建议你购买，因为这些笋干很可能是经过处理的，或者有问题。

优质笋干的色泽要有光泽，呈浅棕黄色，有光泽。颜色不能太黄，也可能是用硫磺熏过的，要追求本色。暗黄色是平均颜色，其次是棕色和黑色酱。另外，如果笋干异常发白，有刺鼻的硫磺味，则是有硫磺味的笋干，要警惕。食用后可引起头晕、呕吐、腹泻，严重者出现中毒症状。如果笋节紧，笋短而宽，笋粗，一般较嫩；如果竹笋长度超过30cm，竹笋的节比较稀疏，根比较大，细的一般比较老。

笋干的含水量不能太大，受潮容易变质发酸。水分含量应低于14%。如果把笋干拿在手里，折起来有声音就断了，说明湿度适中。但如果是连续折，或者折的时候没有脆脆的声音，说明笋干的含水量较大。一般没有脆响，但是不断断受潮影响，不仅买不划算，口感也不好，容易发霉。有些笋干，因为含水量高，在储存过程中容易长出大块的白霉，有的是虫洞，肯定是质量差的。

笋干（菜）在网络哪里可以买到正宗的呢？要正宗的，价格还可以的。要送人的。

笋干的价格有很多的么，因为品种也多

笋干菜是雪里珙菜干里加入雷笋干，味道比较香

如果要批发笋干菜可以找临安祥味源食品厂

我们之前也是从他们那里批发来的

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笋干分多少种（详细说明）？

黑笋干选用优质鲜笋精制而成。品质纯正，风味独特。具有健胃、消食、减肥、美容、抗衰老等功能，是理想的纯天然美食珍品。

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