鸽子汤的做法(鸽子汤的做法与配料)
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1鸽子汤最简单的做法怎么做
准备原料,鸽子的内脏一定要处理干净。

2. 鸽子改刀。

3. 将改好刀的鸽子冷水下锅焯水,去除鸽子的腥味。

4. 水大开后,血沫捞干净,保证汤更鲜美,然后捞出鸽子肉备用。

5. 开火,架砂锅,往砂锅里倒足量水,中途加水会影响口感。把鸽子倒入砂锅中,放入枸杞子50g,龙眼干50g,红枣2个,同鸽子一起煲制。再放入葱姜,可以起到去腥提鲜的作用。

6. 盖上砂锅盖,大火烧开,转小火,小火煲制60分钟

7. 准备青柠檬的皮备用,在出锅前十分钟放进去。

8. 鸽子汤煲好后,把葱姜挑出来,最后,出锅。鸽子汤煲的时间越长,汤的鲜味越浓。

9. 最后鲜美的鸽子汤就做好了~快和家人一起分享吧

2炖鸽子汤的做法
原料:鸽子 1 只、里脊肉 3 两、鲜莲子 20 粒、红枣 6 枚、枸杞 20 粒、姜 3 大片、黄酒 2 汤匙、盐适量。
做法:
1、鸽子洗净,处理好内脏,与里脊肉一起入冷水锅中,煮至水开漂起血沫后关火。捞出鸽子、里脊肉,鸽子改 刀成四大块、里脊肉改刀成麻将大小,用温水再冲一下,这样能让汤汁更清澈。
2、另备一砂锅,放进鸽子、里脊肉、红枣、黄酒、姜片,倒入热水至没过原材料约 5cm,大火煮开后,改小火 煲两小时。鲜莲子和枸杞用水冲一下,放进锅里再煲 15 分钟,即可关火,少少放点盐调味即可。
3鸽子汤的做法
您好,鸽子汤的做法步骤:
准备材料:1:鸽子一只;2:大枣、枸杞、党参、葱、姜、盐
做法:很简单在锅里放上清水,然后把鸽子和所有的材料放进去除了盐,大火烧开锅在用小火炖一个半小时加入少少一点盐,就好了!
鸽肉壮体补肾、生机活力、健脑补神,提高记忆力,益气补血,清热解毒,生津止渴降低血压,调整人体血糖,养颜美容,皮肤洁白细嫩,延年益寿。
谢谢!
4鸽子汤的做法是什么?
一、鸽子杀好洗净去内脏,各种药材洗净泡发好,如果怕油也可以把皮去除。
二、鸽子剁小块和所有药材一起放入炖盅,加少许盐。
三、高压锅放水,放一块布在锅底,放入炖盅,炖盅内注入开水至8分满。
四、大火炖30分钟,转小火继续炖3个小时。
五、炖好后,用隔油勺把油撇去再喝。
5如何做炖鸽子汤做法
炖鸽子汤的做法
1.准备两只鸽子对半切四块就可以
2.所需材料,红枣,枸杞,百合,桂圆,西洋参
3.鸽子放入开水中灼一下血水,煮起汤来才清甜
4.材料泡一下水,清洗干净
5.灼好水的鸽子清洗干净放入炖盅,姜片,红枣那些
6.一次性加入适量的开水,放入隔水煲中启动炖汤功能1:30分就可以了
7.炖呀,炖呀,时间慢慢的过,汤也炖好了
8.看着不错,很香呢?调入适量的盐就可以了
9.成品
6炖鸽子汤的作法
主料
鸽子一只
辅料
姜片适量
枸杞适量
葱适量
配料
盐适量
鸡精适量
原味口味
炖工艺
数小时耗时
普通难度
清炖鸽子汤的做法步骤
1
鸽子一只,枸杞,姜片。
2
烧适量开水,不断浇鸽子的全身冲洗一遍,鸽子很干净,所以也不会有很多浮沫。
3
鸽子的内脏也焯一下。
4
内脏塞进鸽子肚子,放入铁碗中,加适量水,姜片。
5
盖上盖,隔水炖两个小时。
6
炖好后下入适量枸杞。
7
喝之前放适量盐和鸡精调味即可。
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